Торт «макове диво»
Цей торт був приготований на день народження бабусі. Всім дуже сподобався - м`який, повітряний, ніжний смак, просто тане в роті. І на зовнішній вигляд виходить красивим.
Содержание
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - 3 яйця,
- - 100 г цукру,
- - 100 г борошна.
- Для суфле:
- - 8 яєць,
- - 200 г цукру,
- - 150 г вершкового масла,
- - 200 мл молока,
- - 30 г желатину,
- - 1 ст. л. борошна,
- - 70 г маку,
- - 1/4 ч. Л. солі.
- Для желе:
- - 200 г вишні,
- - 200 мл яблучного соку,
- - 0,5 склянки цукру.
- Для прикрас:
- - мак кулінарний,
- - готова мастика,
- - харчові барвники.
Інструкція
1
Збийте яйця з цукром, перемішайте з борошном і випікайте коржі в духовці 20-25 хв. Для суфле відокремте жовтки яєць від білків і розітріть перші з цукром, влийте молоко, додайте борошно, мак і все добре перемішайте. Потім поставте масу на водяну баню і нагрівайте до загусання. Після охолодіть, додайте розм`якшене масло і збийте міксером.
2
Окремо в гарячій воді розчиніть желатин, охолодіть. Також окремо збийте до піни білки, попередньо додавши туди трохи солі. Всипте цукор, знову все збийте міксером. Влийте желатин, перемішайте. Змішайте білкову та жовткову маси.
3
Візьміть форму для торта, покладіть на дно один з коржів, потім шар суфле, знову корж і зверху суфле. Поставте все в холодильник. Приготуйте желе, змішавши і уваривши пюре з распаренной вишні, яблучного соку і цукру. Залийте верх торта наполовину желе і знову поставте в холодильник. Прикрасьте маком і квіткою з мастики, змішаної з відповідними барвниками. Мастику можна зробити, змішавши в рівних пропорціях сухе, згущене молоко і цукрову пудру.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Полуничний десерт
- Торт-суфле "ягідний"
- Як приготувати суфле для торта
- Як приготувати карамельний торт-суфле
- Як робити пташине молоко
- Як спекти сирний торт
- Як приготувати крем з молока
- Як приготувати полуничний шарлотку
- Як приготувати млинці з моркви
- Як приготувати торт "praga"
- Як приготувати торт expressio
- Як приготувати листковий торт «попелюшка»
- Торт "шоколад в вишні"
- Торт «пташине молоко»
- Банановий торт-суфле
- Торт-суфле з манго
- Виноградний торт з кремом "сабайон"
- Шоколадний торт з кавовим кремом і ромом
- Полунично-фісташковий торт
- Торт "сльози"
- Святковий торт