Полунично-фісташковий торт

Відео: 1 місце: Полунично-фісташка торт - Все буде смачно. Сезон 4. Випуск 63 від 21.05.17

Содержание

Відео: 1 місце: Полунично-фісташка торт - Все буде смачно. Сезон 4. Випуск 63 від 21.05.17
Вам знадобиться
Інструкція

Цей десерт порадує вас і ваших друзів. Повітряний, легкий і не дуже солодкий, а найголовніше - дуже красивий.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 400 г полуниці;
- 250 мл вершків;
- 10 г желатину;
- 80 г фісташок (ядра, що не смажені, несолоні);
- 2 пачки ваніліну;
- сіль (щіпка);
- 280 г цукру;
- цукрової пудри;
- 80 г борошна;
- 4 яйця курячі;
- 1 ст. ложка розпушувача тесту;
- 2 ст. ложки соку лимонного;
- 500 г сиру (знежиреного).

Інструкція

Фісташки (60 г) смолите в борошно. Збийте білки яєць до пінистого стану. Додайте сіль, жовтки. Збийте все. Додайте 150 г цукру і пачку ваніліну. Збивайте до світло кремового кольору, приблизно 5 хвилин.

У просіяне борошно додайте фісташковий борошно і розпушувач, ретельно змішайте. Змішайте борошняну суміш зі збитими яйцями і добре перемішайте.

Влийте суміш в тару для випічки, змащену маслом. Поставте в розігріту до 160 градусів духовку. Випікайте 30 хвилин. Остудіть бісквіт і вийміть його з форми. Замочіть желатин в холодній кип`яченої води.

Полуницю, лимонний сік, 3 ст. ложки води, 1 пачку ваніліну, 130 г цукру помістіть в каструлю і нагрівайте (але не варіть). За допомогою блендера подрібніть суміш у пюре. Змішайте з сиром і желатином. Збийте вершки. Додайте їх до полуничної масі.

Розріжте фісташковий бісквіт на 3 частини. Покладіть перший шар в форму і залийте полуничною масою. Потім друге коло бісквіта і знову крем. Третій шар бісквіта. Охолодіть в холодильнику не менше 2 годин. Прикрасьте торт, фісташками, цукровою пудрою, ягодами полуниці.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі