калорійність винограду

Оскільки вміст цукру у винограді зазвичай переважає у вигляді глюкози, в одному кілограмі винограду, в залежності від сорту ягід, умов їх зростання і рівня дозрівання врожаю, міститься до 300 і більше грамів цукру. Крім нього, виноград є багатим джерелом кальцію, мінеральних і білкових речовин, заліза, фосфору, пектинів і вітамінів А, В1, В2, В6, С і Р. Калорійність виноградного соку, що містить фруктозу, лактозу, мікроелементи, катіони калію і органічні кислоти, становить 70 - 150 ккал / 100 грамів.

Не варто вживати виноград з молоком, мінеральною водою, пивом, рибою, огірками і жирною їжею, щоб не отримати розлад шлунка.

Виноград вживають в їжу як свіжим, так і сушеним. Також його застосовують у виробництві винних напоїв, маринадів, соків, компотів і так далі. Хороший виноград і в декоративних цілях. Солодкі сорти винограду не рекомендується вживати людям, що страждають на цукровий діабет, гострою дизентерією, гіпертонічною хворобою і сильними проносами.

виноградна дієта

Незважаючи на свою високу калорійність, виноград може допомогти скинути два кілограми за чотири дні - при цьому почуття голоду буде відсутній. Це пов`язано з тими ж калоріями, які забезпечать організму відчуття ситості. За перші два дні на виноградній дієті людина зазвичай скидає півкіло ваги, одночасно очищаючись від шлаків і токсинів, а також нормалізує свій живильний баланс.

Для виноградної дієти краще вибирати виноград з кісточками, в яких міститься велика кількість поліфенолів, що уповільнюють процес старіння організму.

У перший день виноградної дієти потрібно поснідати столовою ложкою мюслі з половинкою апельсина, 100 грамами темного винограду і 150 грамами йогурту. На обід - салат з 250 грамів гарбуза, 100 грамів винограду, 150 грамів листового салату і столової ложки подрібнених волоських горіхів. Гарбуз потрібно розрізати на кубики і злегка обсмажити їх на вершковому маслі. Виноградні ягоди потрібно розділити на половини, а салат порізати і змішати з гарбузовим кубиками. Щоб зробити заправку для страви, в масло, що залишилося після смаження, треба додати гірчицю і оцет за смаком, посипавши соус волоськими горіхами.

І, нарешті, на вечерю - фруктовий салат з 100 грамів білого винограду, 50 грамів ананаса, четвертинки папайї, столової ложки лимонного соку, шматочка курячої грудки і чверті склянки води. Енергетична калорійна цінність всіх цих страв в сукупності складе не більше 800 - 850 ккал.