Сирно-макаронна запіканка з вишневим соусом
Солодка макаронно-сирна запіканка стане прекрасним недільним сніданком для всієї родини. Блюдо дуже смачне і оригінальне. Вишневий соус прикрасить запіканку і додасть їй кислинку. Вказаної кількості продуктів вистачить на 4 порції.
Содержание
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - молоко 2,5% - 500 мл;
- - макарони з твердих сортів пшениці - 200 г;
- - масло вершкове - 100 г;
- - цукор - 120 г;
- - цукрова пудра - 1 ст. л .;
- - лимон - 1 шт .;
- - яйця - 3 шт .;
- - сир - 150 г;
- - сметана - 150 г;
- - консервована вишня без кісточок - 1 банка;
- - ванільний цукор - 20 г;
- - крохмаль кукурудзяний - 1,5 ст. л .;
- - сіль - 0,5 ч. л.
Інструкція
1
Закип`ятіть молоко в каструлі, посоліть. Додайте макарони і варіть до готовності (6-8 хвилин). Вийміть макарони, остудіть.
2
Жовтки відокремте від білків. Білки збийте в круту піну, потім додайте 50 г цукру і ще раз збийте.
3
З лимона зніміть цедру. Розм`якшене вершкове масло з`єднайте з 50 г цукру і цедрою лимона. Додайте в суміш жовтки, сир і сметану. Перемішайте міксером. Додайте в суміш макарони і збиті білки, акуратно перемішайте ложкою.
4
Форму для випікання змастіть вершковим маслом. Викладіть макаронно-сирну суміш. Запікайте в духовці 35 хвилин при температурі 180 градусів.
5
Приготування соусу. Сироп вишні закип`ятіть, додавши 1 ст. л. цукру і ванільний цукор. Крохмаль розведіть в невеликій кількості води (50 мл), а потім влийте в сироп. Варіть суміш 3-4 хвилини. Остудіть. Вишневий сироп з крохмалем і цукром з`єднайте з вишнею і подрібніть суміш блендером до стану однорідного пюре. Соус готовий.
6
Готову запіканку посипте цукровою пудрою і подавайте разом з вишневим соусом. Блюдо готове!
Корисна порада
Для соусу можна взяти свіжу і заморожену вишню. В охолоджений вишневий соус можна додати 2-3 ст. л. лікеру амаретто.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Рибний повітряний пиріг
- Рецепти паски
- Дитяча запіканка
- Як приготувати сирний десерт з ягідним соусом
- Сирна запіканка з фруктами і горіхами
- Вівсяні сирники з фруктовим соусом
- Як використовувати крохмаль для випічки
- Як приготувати солодкі "сніжки" з абрикосовим соусом
- Як приготувати запіканку з сухарів з морквою
- Сирний пудинг з журавлинним соусом
- Профітролі з кремом шантильї
- Сирна запіканка з вишнями
- Сирна запіканка з манго
- Апельсиновий сирник з полуницею
- Млинці з грушами і горіхами
- Макаронна запіканка зіті
- Ананасовий пиріг з вишнею в мультиварці
- Сирна запіканка з родзинками
- Вафлі "бананово-сирне задоволення" і "сирні"
- Святковий торт
- Запіканка з курки і солодкого перцю