Продукти, які допоможуть порозумнішати

Здорове харчування допомагає поліпшити спосіб життя багатьма способами, включаючи схуднення, нормалізацію сну і омолодження організму. А ще натуральна їжа може підвищити інтелект!
Важливо відзначити, що коли ми говоримо про продукти, які допомагають підвищити IQ, то не маємо на увазі, що це можна зробити тільки завдяки їжі. Однак всі корисні речовини, про які піде мова в сьогоднішньому огляді, здатні поліпшити основні показники роботи мозку і посилити його функціонування, що потім створить можливість для підвищення IQ.
Я підготувала добірку з 10 таких продуктів, благотворно впливають на наш мозок і інтелект.
1. Буряк
Буряк поставляє щедру порцію вітамінів групи B для посилення роботи мозку. Ця група життєво важливих речовин допомагає швидко обробляти дані і буквально розбиратися в спогадах. А ще буряк наповнена фолієвою кислотою, яка благотворно впливає на роботу серця і корисна під час вагітності. До речі, свіжа буряк набагато корисніше консервованої, оскільки не містить речовини BPA, яке негативно впливає на нашу гормональну систему. А ще свіжа буряк є природним антидепресантом!
2. Анчоуси
Наш мозок існує за рахунок омега-3 жирних кислот. Поліненасичені жири допомагають захистити від прискореного старіння і втрати пам`яті, проганяють геть депресію і поганий настрій. Анчоуси здатні в 10 разів збільшити вміст жирних кислот в організмі. За своєю ефективністю вони приблизно рівні тунця, проте є набагато безпечніше, оскільки містять менше ртуті. Як приємний побічний ефект, корисні речовини, що містяться в анчоуси, покращують стан шкіри і волосся.

3. Яєчний жовток
Подібно анчоусам яєчний жовток є одним з кращих джерел омега-3 жирних кислот. Яйця навіть отримали прізвисько "ідеальної їжі для мозку". Але не всі яйця однаково корисні. Наприклад, яйця курей, які харчувалися зеленими кормами, в середньому містять в 2 рази більше омега-3 жирних кислот і в 3 рази більше вітаміну Е, ніж звичайні магазинні яйця. Також в них буде більше холіну, який благотворно впливає на наш мозок, активуючи його роботу і покращуючи вироблення нейромедіаторів.
4. Ягоди
Ягоди виступають натуральними прискорювачами роботи мозку з різних причин. Наприклад, малина і чорниця містять антоціани, які захищають нейрони головного мозку, пов`язані з пам`яттю. З`єднання фісетін полуниці допомагає поліпшити довготривалу пам`ять. А недавнє дослідження, проведене британськими вченими, показало, що вживання склянки чорниці кожен день може значно поліпшити пам`ять і інтелект всього за кілька місяців.

5. Кайенский перець
Пекучі перці чилі буквально до країв наповнені капсаїцином. Це з`єднання більш відоме завдяки своїм природним властивостям боротися з жиром і усувати біль. Однак за словами дієтологів, наш мозок також отримує вигоду від вживання гострої їжі. Існує певний взаємозв`язок між рецепторами цієї речовини і функцією мозку. Вважається, що в кінцевому підсумку вживання продуктів з капсіаціном допомагає зосередитися і підвищує інтелект.
6. Брюссельська капуста
Вчені довели, що представники сімейства хрестоцвітних - це джерело речовин, які перетворюються в нашому організмі в дііндолілметан. Це речовина отримала статус потужного підсилювача імунної системи, що допомагає захистити нові клітини мозку. Подібно антиоксидантів, воно допомагає усунути канцерогенні вільні радикали. Здається, у нас з`явилася ще одна вагома причина готувати страви з брюссельською капустою якомога частіше.

7. Гарбузове насіння
Вважається, що вживання гарбузового насіння благотворно впливає на здоров`я мозку і сприяє підвищенню IQ. Також вони допомагають в боротьбі з депресією, зменшуючи запалення в мозку. Цей ефект досягається завдяки триптофану, який насіння містять у великій кількості. А ще гарбузове насіння здатні запобігти остеопороз і утворення каменів в нирках, допомагають знизити рівень холестерину і прекрасно підходять для підтримки краси шкіри, нігтів і волосся.
8. Яблука
Існує безліч причин з`їдати по яблуку в день. Одним з таких "за" може стати благотворну дію катехінів, що містяться в яблуках, на роботу мозку і інтелект. Справа в тому, що ці речовини допомагають захистити мозок від шкідливого впливу хімічних речовин, які широко використовуються в повсякденному побутової хімії і косметики. Просто переконайтеся, що ви вибрали яблука з максимально натуральним минулим, оскільки катехіни містяться в яблучній шкірці, також вбирає і всі пестициди.

9. Авокадо
Стиглі авокадо постачають до нашого столу олеїнову кислоту, яка відноситься до мононенасиченим жирам. Ця жирна кислота здатна збагатити Мієлінова шар, що покриває клітини головного мозку. Будь-яке пошкодження мієлінової шару зазвичай призводить до погіршення здібностей мозку, оскільки ускладнюється відправка хімічних і електричних сигналів, що в підсумку може позначитися на інтелекті. Щоб цього не сталося, регулярно додавайте в свій раціон авокадо.
10. Волоські горіхи
Як ми вже говорили, омега-3 жирні кислоти є одними з найбільш важливих речовин для активної роботи мозку. Вони не тільки мають важливе значення для здорового функціонування мозку, а й для лікування депресії. Волоські горіхи - це один з найсмачніших способів не тільки добути необхідну дозу омега-3 жирних кислот, а й збагатити свій організм антиоксидантами, фолієвою кислотою і вітаміном Е. Горішки також здатні підняти ваш рівень мелатоніну на 300%, що допоможе уникнути почуття сонливості і усунути безсоння.