Картопля, запечений четвертинками

Картопля повинен бути бажано однакового розміру. Очистіть його від шкірки. Наберіть холодної води у велику каструлю і складайте туди очищені картоплини. Вода не дасть картоплі потемніти і заветріться. Вийміть бульби з води, розріжте їх уздовж на 4 частини і складіть в поліетиленовий пакет. Влийте рослинне масло, всипте сухі трави і сіль.

Можете при бажанні додати часник, продавлений крізь прес. Надійти пакет і закрутіть його горловину.

Пакет потрясіть таким чином, щоб сіль, спеції і масло рівномірно розподілилися по картоплі. Застеліть деко пергаментом або фольгою. Можна і не застеляти, звичайно, проте потім доведеться його мити. Викладіть на деко картопляні четвертинки.

Виставте температуру в духовці 220oC і помістіть всередину деко. Запікайте картопля, поки він не стане м`яким, з яскравою скоринкою. Подавати до столу треба в гарячому або теплому вигляді з холодним молоком, кефіром, ряжанкою або киселем. Також можна подавати з простим помідоровим салатом.