10 Продуктів харчування, які часто неправильно зберігаються

Скільки продуктів купується про запас, а в підсумку закінчують життя в сміттєвому баку? І справа не тільки в тому, що ми не встигаємо їх є, але і в тому, що зберігаємо неправильно. Адже скрізь є свої тонкощі.
Народ в наших краях запасливий. Чи то особливості менталітету, чи то сумний історичний досвід у цьому винна, але в середньостатистичному будинку продуктів харчування вистачить на маленький магазинчик. Якщо і ви ставитеся до категорії продуктонакопітелей, тоді вам точно потрібно знати, як зберігати їх правильно. Щоб і харчуватися добре, і не викидати гроші на вітер.
Щоб стратегічні запаси радували довше, дізнайтеся, як зберегти їх в свіжості і збереження.

1. Яблука

Якщо ви будете зберігати яблука на кухні при кімнатній температурі, вони, на жаль, згниють швидко. Замість цього відправляйте соковиті плоди в холодильник, в контейнер для овочів і фруктів. Так яблука можуть залишатися свіжими і хрусткими до декількох тижнів.

2. Борошно

Борошно повільно, але впевнено псується від контакту з повітрям. А ще її можуть зробити вибір комахи. Щоб запобігти першу проблему, пересипте борошно в скляну банку з хорошою кришкою або пластиковий пакет зіплок. А щоб впоратися з другою, краще і зовсім зберігати її в холодильнику.

3. Фрукти

Зберігати фрукти і ягоди в холодильнику - непогана ідея. Але і це потрібно робити правильно. Виявляється, їх не можна селити по сусідству з ... овочами. Тому що в результаті буде виділятися газ, що прискорює гниття. Так що переконаєтеся, що овочі та фрукти зберігаються окремо в різних контейнерах.

4. Картопля

Картоплю треба зберігати в сухому, прохолодному і темному місці. Холодильник буде не найкращою ідеєю - так картоплі аж надто холодно. В результаті крохмаль почне перетворюватися в цукор. А солодка картопля, погодьтеся, не самий смачний продукт.

5. Лук

Лук - продукт чутливий. Посудіть самі: зберігати його потрібно в таких же умовах, як і картопля (сухо, темно, прохолодно), але при цьому - ні в якому разі не поруч з ним. Тому що цибуля і картопля змушують один одного швидко псуватися. Можливо, бабусин лайфхак з панчохою був не найгіршою ідеєю. А взагалі, зберігати цибулини можна і в холодильнику. Але тільки не поруч з фруктами. Так, складно, ми попереджали.

6. Салат

Не можна зберігати салат в пластиковій обгортці - так він зіпсуватися дуже швидко, стане Слизький і аж ніяк не апетитним. Замість цього помістіть його в перфорований пакет, загорніть у папір або ж просто роздрукуйте і покладіть в миску.

7. Сир

Щоб твердий сир довше залишався свіжим і не покрився пліснявою після роздрукування, перезапакуйте його в фольгу, вощений папір або марлю. А ще краще придбати спеціальний контейнер для зберігання цього смачного продукту.

8. Макарони і паста

Всупереч поширеній думці, після розтину рідної упаковки макаронні вироби не варто зберігати в ній. Краще пересипте їх в скляний бутель з щільною кришкою. Так ви уникнете цвілі і неприємного сирого присмаку.

9. Помідори

Помідори слід зберігати подалі від світла і вологості. А в холодильник їх радить помістити тільки за пару годин до приготування. Так вони залишаться соковитими, але при цьому будуть добре
піддаватися різанні.

10. Хліб

Хочете зберегти хліб довше? Тоді не бійтеся зберігати його в холодильнику. Але тільки добре запакованим. Так він не зачерствіє, та й у цвілі не буде шансів. Один нюанс: доведеться перейти на гарячі бутерброди в мікрохвильовці або ж розігрівати хліб у тостері.