Як зберігати фініки
Відео: Як зберігати сухофрукти | Цвіль на сухофруктах | Рада господаркам | # Сухофрукти #edblack
Содержание
Завдяки високому вмісту цукру (до 55%), фініки можуть зберігатися дуже довго, не вимагаючи особливих умов. Фінік - багате джерело вітамінів (А1, С, В1, В2, В5, В6, Е), амінокислот і мікроелементів, особливо багато в ньому вітаміну А і фосфору.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - холодильник;
- - ємності для зберігання;
- - прохолодне темне приміщення.
Інструкція
1
Тримайте свіжі фініки в холодильнику не більше двох місяців (як будь-які інші фрукти, вони зберігаються гірше, якщо їх попередньо помити). загорніть фініки в папір або покладіть в контейнер з кришкою, так як фрукти вбирають запахи продуктів, що знаходяться в холодильнику. З більш ніж чотирьохсот п`ятдесяти різновидів фініків виділяються більш і менш придатні для тривалого зберігання сорти-до найбільш пристосованим для зберігання відносяться шарка (найпоширеніший сорт) і ар-русанна- шарка - фінік світло-червоного кольору, в сушеному вигляді - майже черного- ар -русанна - жовтого кольору, яйцевидної форми і середнього розміру.
2
зберігайте спресовані фініки в звичайних умовах, при кімнатній температурі. Вони не вимагають спеціальних умов зберігання, так як пройшли пастеризацію.
3
Тримайте в`ялені або підсушені фініки в прохолодному затемненому місці. Покладіть їх в скляний посуд і щільно закрийте кришкою. Для зберігання також підійде нижня полиця холодильника. При температурі близько нуля градусів фініки можуть зберігатися близько одного року, в морозилці вони можуть зберігатися п`ять років.
4
Зробіть пасту зі свіжих фініків. Вимийте плоди і видаліть кісточку. Якщо вам попався дуже м`який сорт, покладіть фрукти на годину в морозилку, так буде легше розрізати і виймати кісточку. Висипати стакан фруктів в блендер, додайте півсклянки води, подрібніть до однорідного стану, викладіть в контейнер, закрийте кришкою і зберігайте в холодильнику до двох тижнів.
5
Зробіть пасту зі свіжих фініків, як це роблять араби для довгого зберігання фруктів. помийте фініки і видаліть кісточки, всипте в невеликий посуд стакан фруктів і півсклянки води, варіть на слабкому вогні до розм`якшення (стежте за тим, щоб не випарується вся вода), потім розімніть до однорідної маси, остудіть, викладіть в контейнер і щільно закрийте. Пасту можна зберігати в холодильнику кілька місяців.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Золоті правила зберігання овочів і фруктів
- Як зберегти фрукти
- Правильне зберігання фруктів та овочів
- Кукурудзяний пиріг з фруктами і горіхами
- Як зберігати фрукти
- Як зберігати овочі та фрукти
- Джерело користі і вітамінів: звичайні фініки!
- Позбавляємо холодильник від неприємних запахів
- Скільки зберігаються яйця в холодильнику
- Як уникнути неприємного запаху в холодильнику
- Як зберігати свіжі шампіньйони
- Як зберігати сухофрукти будинку
- Який сорт моркви краще купувати для тривалого зберігання
- Як зберігати алкоголь
- Як зберігати гарбуз
- Як зберігати горіхи
- Як використовувати фініки в випічці
- Як зберегти горіхи
- Як довше зберегти банани
- Як зберігати свіжу рибу
- Домашні цукерки з кешью