Як зберігати гарбуз
Відео: Зберігання гарбуза
Не дарма гарбуз називають «королевою городу, адже в ній містяться білкові і азотисті речовини, крохмаль, каротин, солі фосфору, міді, заліза, вітаміни С, D, B1 і B2. Існує велика кількість сортів, форм і кольорів гарбуза, і аж ніяк не всі види цього овоча вживають в їжу. Гарбуз добре використовується в кулінарії практично у всіх країнах світу. З неї готують смачну корисну кашу, варять супи, вичавлюють сік і додають в десерт. Однак корисна не тільки сама гарбуз, а й насіння, що містяться всередині. Їх вживають в їжу в якості противоглистного і протиблювотний засіб.
1
Існують зимові сорти гарбуза і літні. Їх можна зберігати в будь-якому прохолодному місці декілька тижнів і навіть місяців, але не можна зберігати в холодильнику. Ідеальне місце для зберігання гарбуза - це, звичайно ж, льох. Але якщо у вас немає льоху, гарбуз можна зберігати на заскленій лоджії.
2
Важливо пам`ятати, що зимові сорти гарбуза краще вберегти від прямих сонячних променів. Тому розташуйте плоди гарбуза на стелажах плодоніжками догори, і головне, щоб вони не стикалися боками один з одним.
3
зверху гарбуз потрібно накрити тканиною або соломою. Якщо температура на лоджії опускається нижче +2 градусів, значить, гарбуз потрібно накрити тепліше.
4
Існують такі сорти гарбуза, яку можна зберігати без шкоди при кімнатній температурі в домашніх умовах.
5
розрізану гарбуз можна зберігати в холодильнику всього 3-4 дня. Якщо ж ви хочете продовжити зберігання гарбуза, її потрібно очистити від шкірки і насіння і прибрати в холодильник.
6
Оптимальна температура для зберігання плодів гарбуза - 8-10 градусів. Відносна вологість повітря - 70-80%.
Зверніть увагу
Непридатні для зберігання гарбуза вологі і холодні приміщення.
Корисна порада
Якщо у вас відсутній сховище, гарбуз можна зберігати в скирті сіна або соломи. Розрізані плоди гарбуза зберігаються не більше 10 днів. При високій вологості в приміщенні, на гарбузі починає розвиватися грибок і овоч незабаром згниє.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Ще трохи рецептів гарбузової каші
- Як приготувати смачні страви з гарбуза
- Що приготувати з гарбуза: 5 простих рецептів корисних страв
- Чим корисні страви з гарбуза
- Пряний десерт з гарбузом і сиром
- Суп-пюре з гарбуза
- Крем-суп з гарбуза
- Каша пшоняна з гарбузом
- Запечена гарбуз з м`ясом і овочами «руда красуня»
- Цікаві факти про чудо-овочі гарбузі
- Як вирощувати гарбуз сорту "титан"
- Як зробити гарбузовий сік
- Як запікати гарбуз в духовці
- Як варити кашу з гарбузом
- Як приготувати шашлички з бринзи і гарбуза
- Як запекти фаршировану гарбуз
- Як приготувати рисову кашу в гарбузі
- Як варити варення з гарбуза
- Як можна загасити гарбуз
- Як приготувати пудинг з гарбуза і манго
- Запечена гарбуз