Ікра з баклажанів гостра

Відео: Гостра закусочка з Баклажанів

Содержание

Відео: Гостра закусочка з Баклажанів
Відео: Найсмачніша закуска з баклажанів (гостра)
Вам знадобиться
Інструкція
Зверніть увагу
Корисна порада

Свіжі баклажани укласти на решітку в духовку і запікати при температурі 180 градусів близько години. Готовність баклажан визначається по злегка зморщеною шкірці і загальної м`якості. Можна запікати баклажани і в вугіллі, уклавши їх прямо на вугілля і присипавши зверху вугіллям, як картоплю.

Як тільки баклажани приготуються, їх необхідно

Підберіть свій рецепт

Відео: Найсмачніша закуска з баклажанів (гостра)

Вам знадобиться

Баклажани свіжі -4 штуки, вершкове масло 100 грам, часник-2 зубчика, сіль

Інструкція

Як тільки баклажани приготуються, їх необхідно викласти на рушник на 5 хвилин. Це необхідно для того, щоб шкірка легко відокремлювалася. Після цього очистити баклажани від шкірки і більшої частини внутрішніх насіння і Викласти очищені баклажани в велику тарілку.

Поки баклажани не охололи, додати до них вершкове масло, подрібнений часник, трохи солі і все це ретельно і швидко рубати кухонним ножем, поки суміш не буде подрібнена до стану пюре. По готовності викласти гіркою в іншу тарілку і подавати до столу. Блюдо однаково смачне і в гарячому і холодному вигляді.