Яловичі стейки з помідорами по-американськи
Класичний стейк - це порційні шматки яловичого м`яса товщиною не більше 3 см, прожарений з обох сторін. Стейк може мати різну ступінь прожарювання, хтось любить з кров`ю, а хтось досмажує м`ясо до хрусткої скоринки.
Содержание
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1 кг яловичої вирізки;
- - 500 г помідорів чері;
- - 7 зубчиків часнику;
- - спаржа;
- - 6 гілочок свіжого чебрецю;
- - 3 ст. ложки оливкової олії;
- - 4 ч. Ложки солі;
- - половина пучка базиліка.
Відео: Американські стейкхауси
Інструкція
1
Шматок яловичої вирізки розріжте на чотири стейка, посоліть, потріть перцем, дайте трохи постояти.
2
Обсмажте м`ясо з кожного боку на оливковій олії по 5 хвилин. Духовку прогрійте до 170 градусів.
3
Перекладіть з пательні м`ясо на деко, поставте в духовку на 10 хвилин, потім витягніть, дайте охолонути протягом 15 хвилин.
4
Після смаження м`яса залишився сік - долийте в нього 2 ч. Ложки олії, припустіть 2 хвилини подрібнений часник, додайте спаржу, відварену в окропі, чебрець і черрі. Перемішайте - дійте акуратно, щоб не роздавити помідори.
5
Відео: Американський стейк з російської корови. простий рецепт
Викладіть яловичі стейки на блюдо разом з шматочками спаржі і помідорами, прикрасьте гілочками базиліка. Відразу подавайте.
Зверніть увагу
На підготовку йде не більше 40 хвилин.
За цим рецептом стейк по-американськи виходить дуже соковитим, трохи з кров`ю. Ви можете збільшити час готування в духовці на 10 хвилин, щоб отримати більш сильну ступінь прожарювання м`яса.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати рибний стейк
- Як приготувати салат з філе тунця
- Дієтичні страви з яловичої вирізки
- Смажений стейк з меч-риби з лимоном
- Печеня з індички з томатно-оливковою соусом
- Стейк з індички з овочевим гарніром
- Бобово-грибний суп
- Як приготувати стейк з маслом і травами
- Стейк з тунця з овочевою капоната по-італійськи
- Правильний стейк: готуємо самі
- Як приготувати стейк рибай на грилі
- Як приготувати смачний біфштекс
- Що таке стейк рибай
- Як приготувати найсмачніший стейк
- Як приготувати стейк з яловичини
- Як приготувати стейк
- Стейк в кавово-коричної паніровці з какао
- Яловичі стейки зі смаженою картоплею
- Гостра картопля з болгарським перцем
- Пенне рігате зі свинячої вирізкою
- Яловичий стейк в винному соусі