Роли по-російськи з гречкою
Відео: Японці намагаються російські роли, суші і «оселедець під шубою»
Содержание
Сьогодні існує величезна кількість різних ролів, в рецепті приготування яких можуть використовуватися найрізноманітніші інгредієнти. До одним з найбільш незвичайних різновидів цієї страви можна віднести роли по-російськи з гречкою. Приготувати їх можна двома способами: з використанням водоростей норі або рисового паперу.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 250 г гречаної крупи;
- - водорості норі або рисовий папір;
- - 150 г грибів;
- - 1 зубчик часнику;
- - 100 г сметани;
- - зелень;
- - рослинна олія;
- - сіль за смаком.
Інструкція
1
Варимо гречану крупу в підсоленій воді за традиційним рецептом. Готову гречку заправляємо рослинною олією і даємо їй охолонути.
2
В якості начинки будуть використовуватися гриби в часниковому соусі. Для цього гриби обсмажити на олії, зливаємо зайву воду і додаємо соус, приготований з подрібненого часнику, сметани і зелені. Після чого тушкуємо все разом близько 10 хвилин.
3
На лист водоростей норі викладаємо гречку так, як це прийнято робити при приготуванні класичних японських ролів з рисом. Якщо в своєму рецепті ви використовуєте рисовий папір, то її спочатку потрібно замочити в теплій воді до еластичного стану.
4
Поверх шару з гречки по центру викладаємо начинку для ролу з грибів в часниковому соусі. При бажанні до начинки можна додати свіжі овочі (болгарський перець, огірок і т.д.).
5
Загортаємо рол за допомогою бамбукової циновки. Одержаний рулет розрізаємо на кілька однакових порцій і подаємо до столу.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати роли
- Як приготувати маки-суші
- Як приготувати роли "кимпап" з сосискою
- Як приготувати роли філадельфія
- Як приготувати "російські" роли з печерицями
- Як приготувати роли "цезар"
- У чому відмінність суші від ролів
- Чим суші відрізняються від ролів
- Спрінг-роли по-тайськи
- Роли з вугром і соусом унагі
- Роли унаги маки
- Сирні маки роли
- Зелені роли
- Роли з маринованої морквою і огірком
- Роли з куркою
- Роли "арабески" або маки-суші
- Роли з сьомгою
- Роли з баклажанів
- Темпура роли з крабом
- Бостонські роли
- Роли з омлетом