Як приготувати баклажани рулетики з сиром і ковбасою
Відео: Баклажани рулетики з сиром фета
Існує величезна кількість страв, в приготуванні яких використовуються баклажани. Обумовлено це корисністю, простотою рецептів приготування і доступністю компонентів. Пропоную спробувати ще одне смачне блюдо з цим овочем.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 2 великих баклажана;
- - 6 помідорів, великого розміру;
- - 170 грам твердого сиру;
- - 180 грам ковбаси салямі;
- - 2 великих зубчики часнику;
- - 1 невеликий пучок петрушки або кропу;
- - 5 столових ложок будь-томатної пасти;
- - 1 чайна ложечка лимонного соку;
- - 2 чайні ложки приправи каррі;
- - сіль, перець чорний грубого помелу - за смаком.
Інструкція
1
Ретельно миють овочі. Баклажани ріжуть уздовж, пластинами не товще половини сантиметра. Крайні скибочки нарізають невеликими кубиками і складають в глибоку чашку.
2
Очищають часник, миють його в воді і пропускають через спеціальний прес. Зелень миють під проточною водою, дрібно подрібнюють і половину кількості змішують з часником і томатною пастою.
3
Скибочки баклажанів ошпарюють окропом, потім заливають водою і залишають на десять хвилин. Після чого виймають і злегка збризкують соком лимона.
4
Підготовлені таким чином баклажани солять, зверху посипають приправою карі і змащують соусом з часнику і томатної пасти.
5
Ковбасу і сир ріжуть тоненькими скибочками і викладають зверху на баклажани. Загортають рулетиками і викладають в заздалегідь підготовлену форму.
6
Томати ошпарюють окропом і акуратно видаляють з них шкірку. Нарізають їх кубиками, викладають зверху на рулетики і додають спеції.
7
Форму ставлять в духову шафу, нагріту до двохсот градусів, на тридцять п`ять хвилин. Коли страва буде готове, викладають його на тарілку сервіровки і посипають залишилася нарізаною зеленню.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Готуємо суп з баклажанами
- Як приготувати нескладні страви з кабачка і баклажана
- Закуска з баклажанів з сиром і грибами
- Баклажани з грибами в сирному соусі
- Баклажани, запечені з помідорами і грибами
- Як приготувати тушковані овочі з кетчупом
- Чарівне горнятко: баклажани з грибами
- Як запекти баклажан і перець в духовці
- Як швидко приготувати баклажани
- Як приготувати чіпси з баклажанів?
- Як приготувати баклажани з помідорами на грилі
- Як приготувати фаршировані баклажани
- Як приготувати баклажани в сметані
- Як приготувати жельованого шинкові рулетики під соусом
- Запечені баклажани
- Баклажани по-французьки
- Фаршировані м`ясом баклажани
- Готуємо баклажани під пресом
- Рулетики з баклажанів з шинкою
- Запечені баклажани з помідорами і сиром
- Баклажани по-португальськи