Як заморозити вишню без кісточок
Відео: НАЙКРАЩИЙ СПОСІБ ЗАМОРОЗКИ ВИШЕНЬ ДЛЯ ПИРОЖКОВ І ВАРЕНИКІВ
Содержание
Навіть в зимовий час можна порадувати близьких людей варениками або млинцями з вишнею, якщо заздалегідь її заморозити. Заморожена вишня практично повністю зберігає смакові і корисні якості свіжих плодів.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - свіжа вишня;
- - пластикові контейнери;
- - морозильна камера;
- - спеціальне пристосування для видалення кісточок.
Інструкція
1
Перебравши ягоду, промийте її в проточній воді, пересипте в друшляк або просушіть за допомогою чистого рушники або столових серветок. Так як вишня призначена для заморозки, з неї повинна стекти вся вода. В іншому випадку ягода змерзнеться в єдиний крижаний грудку.
2
Після відтавання заморожена вишня стає дуже м`якою. Виймаючи з неї кісточки, можна замість акуратного плода отримати безформну ягоду неапетитно виду. краще заморозити вишню без кісточок. Можна видаляти їх за допомогою звичайної шпильки. Однак подібна процедура розтягнеться надовго, особливо якщо потрібно підготувати кілька кілограм вишні. Щоб прискорити процес, скористайтеся спеціальним пристроєм, призначеним для видалення кісточок. Подібні машинки дозволяють очистити вишню від кісточки легким натисканням. Попередньо потрібно обірвати з ягід живці.
3
Після того як кісточки видалені, вишню знову перекладіть в друшляк, щоб з неї стек весь сік. Зачекайте приблизно півгодини, якщо не хочете, щоб вишня під час заморозки злиплися. Тепер залишається тільки розкласти ягоди в пластикові контейнери. Насипте вишню в ємності, щільно закрийте їх кришками і приберіть в морозильну камеру.
4
Якщо немає можливості купити невеликі пластикові ємності, використовуйте великий контейнер. В цьому випадку вишню розсипають шаром в одну ягоду на деку і поміщають на заморозку. Заморожену вишню перекладають в приготовлену ємність і прибирають в морозильну камеру, щоб вона не відтанула. Тим часом на деко поміщають нову порцію ягід і знову відправляють на заморозку.
5
Звичайно, даний спосіб заморозки представляється досить довгим. Однак вишня вийде не смерзшимся, і для приготування страв можна буде брати необхідну кількість ягід, не піддаючи розморожуванні все. Врахуйте, що заморожена ягода легко вбирає сторонні запахи. Тому контейнери з вишнею повинні зберігатися щільно закритими. Для надійності помістіть кожен з них в поліетиленовий пакет.
Зверніть увагу
Використовувати для заморожування можна тільки міцні вишеньки без гнилі і ушкоджень. Тому уважно огляньте плоди перед заморожуванням.
Корисна порада
Краще використовувати для заморозки невеликі пластикові ємності, обсяг яких дозволить заморозити кількість вишень, необхідне для приготування однієї страви. Якщо ягода кілька разів піддасться замерзання відтавання, її корисні і смакові якості будуть значно знижені.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Десерти з вишнею
- Як заморозити фрукти і ягоди
- Як правильно приготувати вишневе вино
- Як зробити глінтвейн з білого вина і вишень
- Як готувати вишневий торт
- Як заморозити морква
- Як вийняти кісточки з вишень швидко
- Як видалити кісточки з вишні
- Як сушити вишню
- Як зберегти калину
- Як приготувати пиріг з в`яленої вишнею
- Як заготовити журавлину на зиму
- Як готувати вишню для начинки
- Як заморозити свіжі ягоди?
- Як варити компот з вишні
- Цукерки «вишня в шоколаді»
- Бісквіт зі збитими вершками і вишнею
- Шоколадний пиріг з вишнею та какао
- Ананасовий пиріг з вишнею в мультиварці
- Листкові пиріжки з вишнею
- Шоколадний клафути з вишнею