Сирники з яблуками

Сир краще засвоюється, якщо він пройде теплову обробку, тому готуйте з нього запіканки, вареники, пироги, сирники. Останні зробити дуже легко, необхідно лише купити потрібні продукти і відміряти певну кількість кожного. Ось що знадобиться:

- 300 г творога-
- 3 ст.л. цукру
- 2 яблока-
- 1 яйце-
- 60 г борошна-
- 2 ст.л. манкі-
- сода на кінчику ч.л.-
- 1 ст.л. лимонного сока-
- рослинна олія-
- сметана.

Яблука промийте, зчистити з них шкірку. Розділіть на половинки, потріть на крупній тертці. При цьому насіннєва коробочка повинна залишитися у вас в руках, викиньте її.

Вбийте в миску яйце, розмішайте його, додайте манку, знову перемішайте. Залиште її на 15 хвилин набрякнути. Додайте сир, цукор, борошно.

Покладіть соду в столову ложку, видавіть на неї трохи соку з половинки лимона. Щоб плід став соковитіше, потримайте його попередньо 10 хвилин у холодній воді, потім натисніть на нього з усіх боків. Після цього розріжте навпіл і вичавлювати сік, натиснувши на половинку. Коли сода зашипить, перемішайте її чайною ложкою і покладіть в тісто. Розмішайте його ложкою або за допомогою блендера.

Додайте яблука, перемішайте. Влийте в сковороду масло, погрійте її. В цей час сформуйте з тіста ковбаску, наріжте її на овали шириною 1 см. Злегка обваляйте кожен в борошні. Обсмажте з двох сторін до рум`яних кірочок. Подавайте сирники зі сметаною.

Сирники з яблучною начинкою

Не менш смачними вийде десерт, якщо фрукти покласти всередину. Щоб спробувати це блюдо, приготуйте тісто, як в попередньому випадку. Тільки яблука не тріть, а спочатку очистіть від шкірки, вийміть насіннєву коробочку і наріжте шматочками 1,5х1,5 см. Щоб начинка була світлою, яблука не потемніли, щільно прикрийте посудину харчової целофановою пінкою. Беріть начинку для одного сирника, прикривайте інші нарізані яблука.

Сахара знадобиться 4 ст.л. Дві з них ви покладете в тісто. Коли сформуете, як і в попередньому рецепти овальні сирники, кладіть всередину кожного трохи нарізаних яблук, на них всипте цукор на кінчику чайної ложки. Добре зліпите краю. Теж обсмажуйте в сковороді на олії.

Тим, хто стежить за фігурою, підійде менш калорійний варіант. Для нього сирники готуються також - з начинкою або з яблуками, доданими в тісто. Сир візьміть знежирений. Після того як тісто зроблено, форму виробу, укладайте їх в пароварку. Готуйте над киплячою водою 15 хвилин.

Відео: Оріхові сирники з яблуками. Смачні сирники в духовці, простий рецепт!

приємні доповнення

Урізноманітніть начинку, додавши до яблук ще і ягоди. Зробіть комбіновану, поклавши малину або чорну смородину. Тоді начинка не буде світлою, а придбає яскравий окрас, завдяки ягодам.

Зробіть сирники з соусом з яблук. Для цього зваріть концентрований компот зі шматочків яблук, влийте розведений крохмаль, перемішайте до загустіння. Можна подати сирники з яблуками, зі сметанним соусом або заварним кремом.