Рецепти низькокалорійних сирників

Якщо ви затіяли приготування низькокалорійних сирників, подбайте про те, щоб в їх складі були відсутні інгредієнти, що містять «зайві» калорії. Купіть дві пачки знежиреного сиру, одне яйце, замість борошна - манку, замість цукру - цукрозамінник або мед. Але краще обійтися без солодкого.

Відео: Низькокалорійні сирники, котлети і чебуреки - Все буде добре. Випуск 977 від 06.03.17

Сир розмішайте до однорідної маси, додайте яйце і добре ще раз перемішайте. Поступово в отриману масу додайте манку, причому стільки, скільки необхідно для отримання відповідної вам консистенції. Зазвичай необхідна кількість манки - двохсотграмовий стакан. При бажанні можете додати в сирники ягоди або фрукти.

Щоб при скачуванні в кульки тісто не прилипало до рук, змастіть долоні рослинною олією або намочіть холодною водою. Візьміть тісто столовою ложкою, викладайте кульку на долоню, покрутіть і потім трохи примніть. Після цього викладайте на розпечену сковороду, змащену трохи рослинним маслом, і смажте на повільному вогні до готовності.

Ще один спосіб приготування низькокалорійних сирників полягає в наступному: купите 250 г нежирного сиру, від яєць потрібно 2 білки, борошна - всього столову ложку, одне яблуко і чайну ложку кориці. Змішайте всі інгредієнти разом. Яблуко попередньо перетворите в пюре за допомогою дрібної терки. Помістіть мікс в глибоку тарілку, збийте міксером до отримання однорідної маси. Смажте на краплі олії на повільному вогні або випікайте в духовці 10-15 хвилин при 180 градусах.

Сирники без смаження

Щоб сирники вийшли по-справжньому дієтичними, їх не потрібно смажити. У вашому розпорядженні - духовка, мультиварка або пароварка. Якщо ви вирішили запекти сирники, то робити це потрібно на пергаментному папері або за допомогою фольги. При температурі 180 градусів сирники запікаються близько півгодини. Якщо ви використовуєте пароварку або мультиварку, сирники будуть готуватися також півгодини. Однак не лякайтеся «блідості» сирників, при готуванні подібних блюд на пару золотистої скоринки по визначенню бути не може.

Відео: сирники в духовці. Сирники без яєць! | добрі рецепти

Щоб урізноманітнити зовнішній вигляд і смак дієтичних сирників, спробуйте приготувати до них ягідно-фруктову заправку. Візьміть будь-яких ягід або фруктів, змішайте їх в блендері і вилийте в окрему тарілочку або прямо поверх сирників.

Якщо ви готуєте дієтичні сирники в духовці, спробуйте додати в сирники мюслі і полити їх зверху медом. Вийде і солодко, і корисно.