Як приготувати горщики з м`ясом

Відео: Як приготувати м`ясо в горщиках

Содержание

Відео: Як приготувати м`ясо в горщиках
Відео: Як приготувати м`ясо в горщику
Інструкція
Зверніть увагу

глиняні порційні горщики, які використовуються для запікання, дуже корисна річ в будинку. Для страв, приготованих в них, існує безліч рецептів, в яких використовується риба, птиця або м`ясо, гриби, овочі і різні крупи. У них можна готувати і супи, і каші, і смачні другі страви. приготувати горщики з м`ясом і овочами зовсім не складно і зараз ви в цьому переконаєтеся.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

На 4 горщика:
м`ясо
свинина
шийка або реберця - 0,5 кг,
Квасоля зелена - 200 г,
Помідори - 4 штуки
Цибуля - 1 штука,
Морква - 1 штука,
Картопля - 4 штуки,
Болгарський перець - 2 штуки,
Рослинна олія,
сіль
мелений перець.

Відео: Як приготувати м`ясо в горщику

Інструкція

М`ясо промийте в холодній воді, злегка обсушити серветками або паперовими кухонними рушниками. Поріжте невеликими шматками.

Розігрійте пательню, обсмажте порціями на ній м`ясо до золотистої скоринки, потім розкладіть м`ясо в горщики порівну.

Овочі помийте. Цибулю, моркву, помідори і картоплю поріжте дрібними кубиками, квасолю на три частини стручок. У болгарського перцю видаліть насіння і наріжте дрібними шматочками.

В горщики поверх м`яса укложіте шарами овочі в такій послідовності: цибуля, морква, помідори, перець, квасолю і картопля. Кожен шар трохи присолюємо і злегка перчимо. Налийте в кожен горщик води, приблизно до середини овочевих шарів, шар картоплі у воді перебувати не винен! Закрийте горщики кришками.

Розігрійте духовку, поставте на деко горщики і відправляйте їх гаситися при температурі 200оС, через 15-20 хвилин зменшіть температуру в духовці до 150оС і потім овочі ще півгодини - 40 хвилин.

Вимкніть духовку, через 10 хвилин дістаньте горщики, відкрийте кришки, посипте зверху дрібно посіченою зеленню і несіть на стіл.

Зверніть увагу

Картопля не повинна тушться в бульйоні з помідорами, її шар знаходиться вище. Картопля доходить до готовності на пару, інакше вона може зовсім не проваритися.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі