Як готувати свинину з овочами в горщиках

Відео: Печеня зі свинини в горщиках м`ясо з овочами запечене в духовці

Содержание

Відео: Печеня зі свинини в горщиках м`ясо з овочами запечене в духовці
Відео: Печеня зі свинини з овочами в горщику | М`ясо. Від філе до фаршу
Інструкція
Зверніть увагу
Корисна порада

Якщо у вас ще немає вдома глиняних горщиків, то обов`язково їх придбайте! Готувати в них дуже легко, а страви виходять завжди смачними. Справа в тому, що товсті стінки горщика прогріваються рівномірно і повільно, що дозволяє продуктам нудитися в них, зберігаючи всі вітаміни.

Як готувати свинину з овочами в горщиках

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

1 кг. свинини
3 головки ріпчастої цибулі
2 моркви
0
5 кг. картоплі
1 болгарський перець
2 помідори
1 кабачок
100 гр. твердого сиру
100 гр. сметани
зелень
сіль
перець.

Відео: Печеня зі свинини з овочами в горщику | М`ясо. Від філе до фаршу

Інструкція

Підготуйте всі овочі, почистіть їх, помийте і наріжте. Цибулю, моркву, перець на маленькі кубики, картопля, помідори і кабачок середніми півкільцями. Порубати зелень.

Помийте м`ясо і поріжте його на невеликі порційні шматочки. Найкраще підійде свиняча шия. Але можна використовувати і будь-яке м`ясо на ваш смак. Посоліть і поперчіть м`ясо.

Посмажте на рослинній олії цибулю до напівготовності, потім додайте моркву і перець. Кілька хвилин обсмажуйте всі разом. Розкладіть порівну в горщики обсмажені овочі.

Обсмажте на максимальному вогні м`ясо. Воно повинно схопитися скоринкою і знову розкладіть все по горщикам.

Додайте в горщики картоплю, помідори і кабачок. Трохи посоліть. Приготуйте соус з тертого сиру, сметани і зелені. Просто перемішайте все це в окремій мисці. Розкладіть по горщикам соус і закрийте кришками.

Запікайте м`ясо в горщиках в духовці при температурі 200оС. Через 30 хв. зменшіть вогонь і тушкуйте ще 15-20 хв.

Подавайте це блюдо на стіл прямо в горщиках. Так у вашому будинку буде витати дух старовинної російської кухні.