Як запекти рибу з овочами

Риба - джерело необхідних організму вітамінів, мікроелементів і поживних речовин. Вона має бути присутня в меню людей будь-якого віку. запечіть рибу

Содержание

Вам знадобиться
Інструкція

з овочами в духовці. Ви отримаєте смачне, апетитне і корисне блюдо.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Риба з овочами
запечена в фользі:
500 г рибного філе;
100 г моркви;
150 г цибулі;
1 лимон;
зелень;
спеції для риби;
сіль;
чорний мелений перець;
рослинна олія.
Судак на овочевій подушці:
1 тушка судака;
3 моркви;
3 цибулини;
0,5 склянки молока;
3 столові ложки сметани;
борошно;
3 яйця;
рослинна олія;
сіль.

Інструкція

риба з овочами, запечена в фольгеПромойте 500 г рибного філе під струменем холодної води і злегка обсушити. Поріжте філе на порційні шматочки.

Посоліть і поперчіть філе, полийте його соком 1 лимона, посипте спеціями за смаком. Залиште його для маринування на 30-40 хвилин.

Поріжте півкільцями 150 г цибулі. 100 г моркви наріжте кружальцями. Зелень подрібніть. Для приготування цієї страви використовуйте кріп, петрушку, кінзу або іншу зелень на свій смак.

Викладіть замариновані шматочки риби на фольгу. Зверху рівномірно розкладіть цибулю, моркву і зелень. Збризніть все олією.

загорніть рибу в фольгу і покладіть її на деко.

Поставте деко в духовку і запікайте рибу з овочами в фользі при температурі 180 градусів протягом 40-45 хвилин.

Розгорніть фольгу дуже обережно, намагаючись не обпектися парою. викладіть рибу на тарілку, посипати подрібненою зеленню і подайте її на стіл з картопляним пюре.

Судак на овочевій подушкеДля приготування цієї страви судака розріжте уздовж хребта, звільніть від кісток і наріжте на шматочки.

Обваляйте шматочки судака в борошні і злегка обсмажте їх на рослинному маслі.

Очистіть 3 моркви і 3 цибулини. Помийте їх. Цибулю дрібно наріжте, моркву натріть на крупній тертці. Обсмажте овочі окремо на рослинному маслі.

Приготуйте соус. 0,5 склянки молока змішайте до однорідного стану з 3 столовими ложками сметани, 1 столовою ложкою борошна, 3 яйцями. Посоліть суміш за смаком.

Викладіть на деко морква, цибуля, шматочки обсмаженого судака. Залийте все соусом.

Поставте деко з рибою в духовку, розігріту до 180 градусів. запікайте рибу протягом 15-20 хвилин.

Викладіть судака з овочами на тарілку. Подавайте на стіл в гарячому віде.Пріятного апетиту!

Корисна порада

Для приготування риби, запеченої з овочами, по другому рецепту замість судака можна використовувати скумбрію.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі