Як приготувати сьомгу у фользі
Відео: Сьомга у фользі запечена в духовці - рецепт
Содержание
Сьомга, запечена у фользі в духовці, - смачне і вишукане блюдо, яке цілком доречно на святковому столі. Сьомгу у фользі можна готувати з стейків або з цілої риби, обробленої на філе. Процес приготування сьомги в духовці дуже простий, до того ж займає мінімум часу.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Філе або стейки сьомги
- Ріпчаста цибуля
- сметана
- вино
- лимон
- зелень
- сіль
- Чорний перець
- фольга
Відео: Як приготувати сьомгу в духовці. Соковита сьомга в духовці від Івана!
Інструкція
1
Поріжте цілу сьомгу на порційні шматки (приблизно по 250 грам), очистіть їх від шкіри і кісток, щоб вийшло філе. Якщо ви збираєтеся запікати стейк із сьомги в фользі, просто обмийте кожен стейк під проточною водою і обсушити паперовим рушником.
2
Натріть порційні шматки сіллю, чорним перцем і сметаною. При бажанні в маринад можна додати пропущений через Часничниці часник. Замість сметани можна використовувати вершки, оливкова олія або соєвий соус. Тільки якщо в якості маринаду ви вирішили використовувати соєвий соус, рибу солити не варто. Залиште сьомгу маринуватися на 10-15 хвилин.
3
Зробіть «подушку» для риби. Для цього підготуйте для кожного порційного шматка сьомги окремий лист фольги. Потім поріжте кільцями цибулю і розкладіть його на фользі. Посипте цибулю подрібнену свіжою зеленню. Сьомга у фользі хороша з різною зеленню: можна використовувати кріп, петрушку, базилік, розмарин або чебрець. Деякі господині роблять фруктову «подушку» - замість зелені до цибулі додаються шматочки яблук, слив або ананасів.
4
Покладіть сьомгу на «подушку» з цибулі та зелені. Полийте кожен шматок риби однією столовою ложкою білого вина. Зверху сьомги за бажанням можна покласти ще трохи цибулі і зелені, або гуртки лимона.
5
Ретельно загорніть кожен шматок, щоб сьомга у фользі в духовці не протікав. Розігрійте духовку до 200 градусів і помістіть в неї рибу. Зазвичай приготування сьомги в фользі займає всього 15-20 хвилин. Коли час закінчиться, дістаньте і розгорніть рибу.
6
Сьомга, запечена у фользі, буде смачнішою, якщо після приготування ви поллєте кожен шматок риби лимонним соком. Як гарнір до запеченої в духовці сьомзі можна приготувати рис, відварну картоплю, цвітну капусту. Рибу можна прикрасити кружечками лимона, маслинами або шматочками солодкого червоного перцю.
пов`язана стаття
Сьомга з солодким перцем і цибулею
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Горбуша в фользі: кращі рецепти
- Як приготувати рибні стейки в фользі
- Риба в аерогрилі: рецепти приготування
- Як приготувати сьомгу на сковороді
- Як приготувати сьомгу з соусом з хрону
- Як запекти в духовці рибу у фользі
- Як приготувати сьомгу в духовці
- Як приготувати щуку в духовці у фользі
- Як відрізнити сьомгу від форелі
- Як приготувати стейк із сьомги
- Як запекти сьомгу на грилі
- Як запекти сьомгу в духовці
- Як смажити шашлик з сьомги
- Як приготувати стейк із сьомги в фользі
- Як приготувати стейк форелі
- Як приготувати сьомгу в пароварці
- Як смачно запекти сьомгу
- Запечена сьомга під шпинатним соусом
- Відварна сьомга під брусничним соусом
- Сьомга-гриль з редискою і пюре з бобів
- Шашлик із сьомги