Як запекти сьомгу в духовці
Сьомга, або атлантичний лосось, по праву вважається королівської рибою. Це морепродукт вищої якості, багатий білком, жирними кислотами омега-3, благотворно діють на шкіру, і вітамінами А, D, В12. У наші магазини вона надходить з Норвегії, але купувати її треба тільки в тих торгових точках, у яких є спеціалізоване холодильне обладнання, що дозволяє витримувати рекомендований режим зберігання. сьомгу можна варити, солити і смажити. А можна запекти сьомгу в духовці з овочами.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Сьомга охолоджена - 2 стейка,
- Морква середня 1 штука,
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- Помідор - 1 штука
- перець болгарський - 1 штука,
- Лимон - 1 штука
- Кріп свіжий,
- сіль
- чорний мелений перець.
Інструкція
1
Стейки сьомги помийте, якщо вони товщі 4 сантиметрів, поріжте їх навпіл, це зробити досить легко, якщо порізати рибу між хребцями. Натріть рибу сіллю з перцем, покладіть в миску, полийте вичавленим з лимона соком, закрийте кришкою або загорніть в харчову плівку і залиште на 1,5 - 2 години при кімнатній температурі.
2
Відео: Лосось запечений в духовці. Найпростіший і смачний рецепт
Поріжте цибулю півкільцями, помідор - невеликими кубиками, моркву потріть на крупній тертці. Перець розрізати навпіл, витягніть насіння і наріжте тонкою соломкою. Дрібно поріжте кріп і перемішайте овочі, трохи присолити.
3
Розігрійте духовку до 180-200оС. Кожен стейк загорніть в шматок фольги, поклавши під нього овочі і прикривши ними зверху. Краї фольги щільно загорніть, і покладіть все на деко. Поставте його в духовку на 20 хвилин.
4
Витягніть деко, хай риба ще хвилин 5 потомиться в фользі, потім викладайте її на тарілки.
Корисна порада
Сьомга - риба досить поживна, тому на гарнір буде достатньо тих овочів, з якими вона запікалася, але можна подати її і з картопляним пюре.
Якщо сьомга була заморожена, то розморозити її на нижній полиці холодильника або в холодній підсоленій воді.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати гуляш з індички з капустою
- Як приготувати рибу з овочами
- Тушкована картопля з овочами: рецепти приготування
- Як приготувати сьомгу на сковороді
- Як приготувати сьомгу з соусом з хрону
- Як запекти форель з помідорами
- Як запекти кролика
- Як смачно приготувати камбалу
- Як посмажити рибу на грилі
- Як приготувати легкий літній борщ
- Як приготувати сьомгу в духовці
- Як приготувати рибу у фользі
- Як приготувати пеленгаса в духовці
- Як вибрати сьомгу
- Як приготувати сьомгу у фользі
- Як запекти сьомгу на грилі
- Як смажити шашлик з сьомги
- Як приготувати сьомгу в пароварці
- Як смачно запекти сьомгу
- Курячі сердечка в мультиварці
- Запікаємо сьомгу в духовці