Шашлик із сьомги
Відео: Хочу пожерти. Подвійна вуха і шашлик з сьомги
Червону делікатесну рибу вживати приємно в будь-якому вигляді. Складно цю рибу чимось зіпсувати, однак краще готувати за заздалегідь відомим рецептами. Ми з вами приготуємо шашлик з сьомги, попередньо замаринований в маринаді з лимонного соку, кропу, маслин і оливкової олії. Смак і аромат у страви виходить неймовірний.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для шашлику:
- - сіль;
- - мало рослинне - для змазування решітки;
- - філе сьомги - 600 м
- Для маринаду:
- - дрібно нарізані маслини - 8 шт;
- - зелений кріп - 50 г;
- - сік з одного лимона;
- - оливкова олія - 6 ст.л.
Інструкція
1
Якщо у вас ціла риба, а не підготовлене філе, то звільніть рибу від плавників, голови, хвоста, луски, кісток. Очистивши від всього зайвого, промийте рибу в проточній воді і розділіть на філе.
2
Дерев`яні шпажки замочіть у воді. Це необхідно, щоб будучи в духовці, вони не загорілися.
3
Наріжте підготовлені шматки філе на порційні шматки, розмір яких 2x2 сантиметри. Злегка посипте м`ясо сіллю. Використовуйте на свій смак, комусь подобається більше, а кому-то поменше.
4
Приступайте до приготування маринаду. З`єднайте разом лимонний сік, оливкова олія, дрібно нарізані маслини, подрібнений кріп. Гарненько все перемішайте.
5
Помістіть сьомгу в маринад, перемішайте чистими руками. Намагайтеся, щоб маринад обволікав рибу повністю. Залиште філе настоюватися протягом півгодини. Далі насадите шматочки сьомги на вологі шпажки, укладіть на решітку, заздалегідь змащену олією.
6
Розігрійте духовку до 200oC, помістіть всередину неї грати з шашликами з сьомги і запікайте протягом 20 хвилин. Через 10 хвилин після початку запікання переверніть всі шматочки.
7
Готові шашлики укладіть на блюдо, попередньо застелене листям салату. За бажанням можете прикрасити страву зеленню, маслинами і шматочками лимона.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Маринований рибний шашлик на шампурах з розмарину
- Рецепт маринаду для сьомги гриль
- Рецепти дієтичних страв з філе сома
- Як приготувати шашлик з риби: кулінарні поради
- Як приготувати рибу з овочами на шпажках
- Як приготувати сьомгу на сковороді
- Як приготувати сьомгу з соусом з хрону
- Як приготувати шашлик з осетра
- Як готувати рибу в аерогрилі
- Як посмажити рибу на грилі
- Як смачно посмажити рибу
- Як приготувати сьомгу в духовці
- Як замаринувати рибу для шашлику
- Як приготувати сьомгу у фользі
- Як смажити шашлик з сьомги
- Як смачно приготувати філе горбуші
- Курячий шашлик з ананасом
- Курячий шашлик з помідорами чері і ананасом
- Шашлик з курки в мультиварці
- Шашлик з курки в духовці
- Філе сома по-індійськи