Як зробити рибний фарш
Відео: Рибний фарш, готуємо на соковижималці
Содержание
Риба - цінний продукт, присутній в меню всіх народів світу. Страви з риби не тільки смачні, але і корисні. Приготуйте рибний фарш по одному з рецептів. Він стане основою ніжних котлет, тефтелькою і биточків.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Рецепт №1:
- 500 г філе щуки;
- 100 свинячого сала;
- 1 цибулина;
- 1 яйце;
- чорний мелений перець;
- сіль.
- Рецепт №2:
- 500 г рибного філе;
- 4 скибочки батона;
- 0,5 склянки молока;
- 3 столові ложки панірувальних сухарів;
- 2 столові ложки вершкового масла;
- 2 столові ложки рослинної олії;
- чорний мелений перець;
- сіль.
- Рецепт №3:
- 1 кг риби;
- 1 кг картоплі;
- 2 яйця;
- 3 цибулини;
- сіль;
- чорний мелений перець.
Відео: Принципи приготування рибних котлет
Інструкція
1
рецепт №1
Візьміть 500 г рибного філе. Промийте його під струменем холодної води. Якщо філе зі шкірою, відокремте її від м`якоті.
Візьміть 500 г рибного філе. Промийте його під струменем холодної води. Якщо філе зі шкірою, відокремте її від м`якоті.
2
Очистіть 1 цибулину.
3
Пропустіть через м`ясорубку рибне філе, цибулину і 100 г свинячого сала без шкірки.
4
Добре розмішайте фарш. Додайте в нього 1 яйце. Приправте рибний фарш сіллю і чорним меленим перцем за смаком і перемішайте його ще раз. Рибний фарш готовий.
5
рецепт №2
Пропустіть через м`ясорубку 500 г рибного філе.
Пропустіть через м`ясорубку 500 г рибного філе.
6
Зріжте кірки з 4 скибочок батона. Замочіть його в 0,5 склянки молока.
7
Відіжміть батон, змішайте його з рибним фаршем, посоліть і поперчіть за смаком. Пропустіть рибу і батон через м`ясорубку ще 2 рази.
8
Додайте в рибний фарш 2 столові ложки м`якого вершкового масла. Все ретельно перемішайте.
9
Сформуйте з фаршу котлети, обваляйте їх в панірувальних сухарях і обсмажте з двох сторін на рослинній олії до золотистої скоринки.
10
рецепт №3
Смачні биточки вийдуть з картопляно-рибного фаршу. Для його приготування очистіть від луски і нутрощів 1 кг риби. Видаліть голову і хвіст. Промийте рибу під струменем води.
Смачні биточки вийдуть з картопляно-рибного фаршу. Для його приготування очистіть від луски і нутрощів 1 кг риби. Видаліть голову і хвіст. Промийте рибу під струменем води.
11
Покладіть рибу в каструлю, повністю залийте її водою.
12
Накрийте каструлю кришкою, поставте її на вогонь Відваріть рибу до готовності, злегка остудіть її.
13
Очистіть 1 кг картоплі, промийте його і відваріть до готовності.
14
Очистіть 3 цибулини.
15
Пропустіть через м`ясорубку відварну рибу, відокремлену від кісток, теплий відварну картоплю і очищений лук.
16
Посоліть і поперчіть картопляно-рибний фарш за смаком, додайте в нього 2 яйця і все добре вимішайте.
17
Сформуйте з отриманого фаршу битки і обсмажте їх на рослинному маслі.
18
Страви з рибного фаршу подавайте на стіл гарячими. На гарнір до них добре підійде картопляне пюре.
Смачного!
Смачного!
пов`язана стаття
Оладки з рибного фаршу
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати рибний суп з вином
- Рибний повітряний пиріг
- Як приготувати китайський рибний суп
- Рибні зрази з яйцем
- Тайські рибні котлети
- Як приготувати рибні котлети: секрети і правила
- Закусочні шашлички: 2 рецепта
- Як приготувати рибні котлети з сома
- Як приготувати рибні котлети в аерогрилі
- Як приготувати рибний рулет з начинкою
- Як приготувати рибні котлети в духовці
- Риба по-грецьки з хрусткими грінками
- Рибні котлетки під грибним соусом
- Як приготувати рибу з овочами
- Як посмажити котлети з щуки
- Як зробити фарш
- Як приготувати млинці з курячої грудки
- Як приготувати рибу в маринаді
- Як приготувати котлети з філе минтая
- Ніжні курячі котлети
- Смачні котлетки з оселедця