Як приготувати рибні котлети з сома

Відео: Як приготувати соковиті рибні котлети. Кулінарні секрети

Содержание

Відео: Як приготувати соковиті рибні котлети. Кулінарні секрети
Вам знадобиться
Інструкція

Сом - смачна і дуже корисна риба. Кісток дуже мало, луска відсутня. Це не риба, а мрія господині. До того ж корисні речовини, що містяться в сомі, роблять його незамінним в дієтичному харчуванні і тих, хто прагне до здорового способу життя. А рибні котлети з сома, приготовані за цим рецептом, так і стрибають в рот. Не встигнеш озирнутися, а тарілка вже порожня. Так смачно.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- сом на 2-3 кг
- 500 грам батона
- 2 великі цибулини
- сіль, чорний перець за смаком
- 1-2 яйця
- оливкова олія

Інструкція

Для того щоб приготувати котлети з сома, готуємо рибу таким способом. Тушку сома випатрати, обрізати плавники, хвіст. Звільнити від кісток гострим ножем. Обробити його на філе. Нарізати на невеликі шматочки. Перекрутити через дрібну решітку на м`ясорубці. Добре перемішати.

Щоб рибні котлети з сома були смачними і соковитими, необхідно додати цибулю. Очистити його від лушпиння. Вимити в холодній воді. Порізати на невеликі шматочки. Перекрутити на м`ясорубці. Додати в рибний фарш. Ретельно перемішати.

Батон порізати, покласти в глибоку чашку і налити в неї холодної води. Через п`ять хвилин хліб віджати і перекрутити на м`ясорубці. Перекручений батон покласти в рибний фарш і добре перемішати. Перекрутити його разом з хлібом на м`ясорубці. Додати сіль, перець, яйце і ще раз ретельно перемішати. Щоб рибні котлети з сома були ніжними, необхідно додати дві столові ложки оливкової олії.

Зробити невеликі котлети і обсмажити їх з двох сторін на оливковій олії на розігрітій сковороді. Скласти їх в каструлю з товстим дном. Додати трохи води і дати прокипіти на повільному вогні близько десяти хвилин. Рибні котлети з сома готові, викладайте на тарілку і запрошуйте всіх за стіл.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі