Соковиті котлети з соусом

Відео: Пишні соковиті котлети без яєць і молока рецепт від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон

Содержание

Відео: Пишні соковиті котлети без яєць і молока рецепт від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон
Вам знадобиться
Інструкція

Дуже часто трапляється так, що домашні котлети виходять трохи сухими. Щоб це виправити, досить приготувати соус на основі сметани, молока і води. Завдяки цим інгредієнтам м`ясо стане м`якше і соковитіше. Таким соусом можна заправити і гарнір, який буде подаватися до котлет.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Для котлет:
- фарш 500 г
- цибулина 2 шт.
- часник 4 зубчики
- скибочку білого хліба
-сіль і перець за смаком
- сушена зелень 2 ч. ложки
Для соусу:
- морква 1 шт.
- цибуля 2 шт.
- сметана 3 ст. ложки
- молоко 50 мл
- вода 150 мл
- сушена зелень

Інструкція

Скибочку хліба розмочити в невеликій кількості молока, добре віджати і додати в фарш.

Цибулю і часник дрібно нашаткувати і також з`єднати з фаршем. М`ясо посолити, поперчити, додати сушеної зелені і все добре перемішати.

Сформувати невеликі котлети, обваляти в борошні і обсмажити на олії до готовності.

Для приготування соусу необхідно натерти моркву на дрібній тертці, цибулю нарізати кубиками й обсмажити все разом до золотистого кольору.

Додати до овочів води, сметани, молока, сушеної зелені і спецій. Загасити всі інгредієнти 10 хвилин.

Отриманим соусом залити котлети, потримати на слабкому вогні ще 5 хвилин і дати трохи настоятися страві. Як гарнір добре підійде картопляне пюре, рис або гречка.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі