Як приготувати котлети з підливою
Відео: Котлети з подлівкой.Готовім швидко і смачно будинку
Содержание
Здавалося б, що може бути простіше і звичніше смажених котлет? Однак, приготувавши для них підливу, можна перетворити обридлі котлети в абсолютно нове блюдо. Подивившись, які продукти є в холодильнику, ви зможете придумати власний рецепт підливи.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для першого рецепта:
- котлети - 6 штук;
- рослинне масло - 1 столова ложка;
- цибуля - 1 штука;
- борошно - 1 столова ложка;
- томатна паста - 2 столові ложки;
- вода - 1 стакан;
- сіль;
- спеції.
- Для другого рецепта:
- котлети - 4 штуки;
- ріпчаста цибуля - 1 штука;
- грибний бульйонний кубик - 1 штука;
- вода - 0,5 склянки;
- сметана - 2 столові ложки;
- сіль;
- спеції.
- Для третього рецепта:
- котлети - 4 штуки;
- печериці - 4 штуки;
- ріпчаста цибуля - 1 штука;
- сметана - 1 столова ложка;
- майонез - 1 столова ложка;
- вода - 0,5 склянки;
- часник - 1 зубчик;
- сіль.
Відео: Котлети з підливою - Смачні рецепти
Інструкція
1
Для того щоб приготувати котлети з томатною підливою, обсмажте котлети в рослинному маслі з двох сторін до напівготовності і перекладіть їх в миску.
Викладіть на сковорідку, з якої ви прибрали котлети, нарізаний дрібними кубиками цибулю і злегка його обсмажте. Додайте до смажачі цибулі ложку борошна, помішуючи вміст сковорідки так, щоб борошно не утворювала грудочок, а змішувалася з маслом.
Додайте в суміш томатну пасту, змішайте її з цибулею і борошном. Вилийте в сковорідку стакан гарячої кип`яченої води, додайте сіль і спеції за смаком. Покладіть котлети в підливку і нещільно прикрийте сковорідку кришкою. Гасіть котлети з підливою п`ятнадцять хвилин на слабкому вогні.
Викладіть на сковорідку, з якої ви прибрали котлети, нарізаний дрібними кубиками цибулю і злегка його обсмажте. Додайте до смажачі цибулі ложку борошна, помішуючи вміст сковорідки так, щоб борошно не утворювала грудочок, а змішувалася з маслом.
Додайте в суміш томатну пасту, змішайте її з цибулею і борошном. Вилийте в сковорідку стакан гарячої кип`яченої води, додайте сіль і спеції за смаком. Покладіть котлети в підливку і нещільно прикрийте сковорідку кришкою. Гасіть котлети з підливою п`ятнадцять хвилин на слабкому вогні.
2
Непогана підлива для котлет вийде, якщо додати в неї сметану. Для приготування котлет в сметанному соусі викладіть котлети на розігріту сковорідку і почніть обсмажувати.
В іншій сковорідці обсмажте до золотистого кольору нарізану кубиками ріпчасту цибулю. У половині склянки гарячої кип`яченої води розчиніть грибний бульйонний кубик і вилийте воду в сковорідку з смаженою цибулею. Додайте в сковорідку дві столові ложки сметани, сіль і спеції. Доведіть соус до кипіння, зменшіть вогонь і тримайте сковорідку на слабкому вогні протягом п`яти хвилин.
Вилийте соус в сковорідку з котлетами, накрийте її кришкою і тушкуйте на слабкому вогні протягом десяти хвилин.
В іншій сковорідці обсмажте до золотистого кольору нарізану кубиками ріпчасту цибулю. У половині склянки гарячої кип`яченої води розчиніть грибний бульйонний кубик і вилийте воду в сковорідку з смаженою цибулею. Додайте в сковорідку дві столові ложки сметани, сіль і спеції. Доведіть соус до кипіння, зменшіть вогонь і тримайте сковорідку на слабкому вогні протягом п`яти хвилин.
Вилийте соус в сковорідку з котлетами, накрийте її кришкою і тушкуйте на слабкому вогні протягом десяти хвилин.
3
Грибний соус, найчастіше, готується до картопляним котлет. Втім, м`ясні котлети теж непогані з грибною підливою. Для її приготування промийте чотири невеликих печериці, поріжте їх і обсмажте на олії. Дрібно наріжте дрібну цибулину і додайте її в сковорідку з грибами. Злегка обсмажте цибулю, щоб він став напівпрозорим.
Додайте в сковорідку столову ложку сметани, столову ложку майонезу і змішайте їх з цибулею. Вилийте в суміш половину склянки води, посоліть підливку і доведіть її до кипіння.
Викладіть обсмажені з двох сторін котлети в підливку, накрийте сковорідку кришкою і тушкуйте протягом п`яти хвилин. Очистіть і роздушіть зубчик часнику, додайте його в підливу, вимкніть вогонь під сковорідкою і дайте котлет постояти під кришкою протягом п`яти хвилин.
Додайте в сковорідку столову ложку сметани, столову ложку майонезу і змішайте їх з цибулею. Вилийте в суміш половину склянки води, посоліть підливку і доведіть її до кипіння.
Викладіть обсмажені з двох сторін котлети в підливку, накрийте сковорідку кришкою і тушкуйте протягом п`яти хвилин. Очистіть і роздушіть зубчик часнику, додайте його в підливу, вимкніть вогонь під сковорідкою і дайте котлет постояти під кришкою протягом п`яти хвилин.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Спагеті з м`ясною підливою
- Тайські рибні котлети
- Як приготувати рибні котлети в духовці
- Вівсяні котлети з грибами
- Як приготувати котлети-напівфабрикати
- Як приготувати котлети в духовці
- Як приготувати котлети з хлібом і молоком
- Як приготувати котлети капустяно-морквяні
- Як приготувати котлети з рису
- Як приготувати котлети з філе минтая
- Як посмажити курячі котлетки з начинкою
- Як робити морквяні котлети
- Ніжні курячі котлети
- Котлети з лосося
- Котлети з гречки
- Котлети з нуту
- Котлети з миня
- Курячі сердечка в мультиварці
- Соковиті котлети з соусом
- Курячі котлети з яблуком
- Котлети з тріски