Судак, тушкований в мультиварці
Для приготування тушкованого судака в мультиварці підготуйте:
- 200 грамів томатної пасти,
- 3 моркви,
- 1 невеликого судака,
- 3 цибулини,
- 50 грамів рослинної олії,
- спеції,
- сіль.
Спочатку підготуйте всі овочі. Для цього очищену цибулю наріжте півкільцями. Морква потріть на середній терці. Ці інгредієнти обсмажте на олії до напівготовності.
Очищену і промиту рибу розділіть на шматки середнього розміру і складіть їх в чашу мультиварки поверх обсмажених овочів. Не забудьте присипати компоненти страви спеціями і сіллю. Зверху полийте рибу томатною пастою.
Відео: Судак з овочами на пару в мультиварці
Увімкніть мультиварку. Виставите режим «Гасіння», час готування - 30 хвилин. Після цього перевірте рибу на готовність і при необхідності тушкуйте її ще хвилин 10.
Судак в сирному клярі
Для приготування цього оригінального блюда будуть потрібні наступні інгредієнти:
- 500 грамів філе судака,
- 150 грамів твердого сиру,
- сіль,
- 50 грамів рослинної олії,
- 3 яйця,
- 3 ст. ложки борошна,
- перець мелений.
Рибу ретельно очистіть, потім промийте під проточною водою. Розділіть її на шматочки невеликого розміру.
Тепер необхідно приготувати сирний кляр. Для цього помістіть в глибоку миску яйця, спеції, натертий сир і борошно. Все ретельно перемішайте за допомогою блендера або міксера.
У чашу мультиварки налийте олію і нагрійте його, виставивши режим «випічка» або «жарка». Тепер кожен шматок судака умочіть в кляр і обсмажте в чаші мультиварки. Зверніть увагу, що бажано обсмажувати кожну сторону риби протягом 15 хвилин. З готової риби видаліть зайвий жир, виклавши її на паперові серветки.
Судак на пару в мультиварці
Щоб приготувати легке і дієтичне блюдо - судак на пару, необхідні:
- 700 грамів риби (судак),
- сіль,
- 1 лимон,
- мелений перець і сушена зелень.
Обробити рибу так, щоб у вас залишилася тільки м`якоть. Якщо хочете, можна відразу придбати філе. Потім промийте судака і видаліть зайву вологу. Розділіть філе на шматки невеликого розміру. Складіть їх в глибоку миску, присипте сіллю, перцем і сушеної зеленню.
Приберіть рибу в холодильник приблизно на півгодини. За цей час судак встигне ввібрати в себе всі спеції.
У чашу мультиварки налийте води. Встановіть решітку для приготування страв на пару. Викладіть на неї рибу. Наріжте лимон невеликими шматочками і покладіть по часточці на кожен шматок. Виставите режим «варіння на пару» і готуйте судака протягом 10 хвилин.