Ніжний судак, приготований на пару

Відео: Філе судака на пару

Содержание

Відео: Філе судака на пару
Вам знадобиться
Інструкція
Зверніть увагу
Корисна порада

Риба, приготована на пару, зберігає всі корисні властивості. Судак зі шпинатом створюють дуже корисний і смачний дует. Ця страва стане відмінним варіантом легкого вечері.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- філе судака 230 г;
- печериці свіжі 50 г;
- шпинат 180 г;
- лимон 1 шт .;
- вершки 70 г;
- рослинне масло 50 мл;
- базилік 1 гілочка;
- помідори черрі 2-3 шт .;
- перець чорний мелений;
- сіль за смаком.

Інструкція

Філе судака промийте під проточною водою, обсушити паперовим рушником. Посоліть, поперчіть, збризніть рослинним маслом. Викладіть рибу в форму для запікання, поставте в пароварку на 10 хвилин. Готуйте при температурі 100 градусів.

Печериці очистіть, вимийте, наріжте на невеликі шматочки. На сковороді розігрійте олію і обсмажте гриби протягом 5 хвилин. Посоліть і поперчіть за смаком. Шпинат вимити, обсушити і додайте в сковороду до грибів. Гасіть ще протягом 3-4 хвилин. Обов`язково перемішуючи. Гриби залийте вершками, продовжуйте гасити протягом 5 хвилин.

На тарілку викладіть гіркою гриби зі шпинатом, зверху готову рибу. Прикрасьте блюдо четвертинками помідорів чері і базиліком.

Зверніть увагу

Якщо у вас немає пароварки, можна запекти рибу в духовці. Запікайте 20 хвилин при температурі 180 градусів. Рибу запікайте в формі для випічки, змащену вершковим маслом.