Лосось з соусом з мартіні

Відео: Kara Baker: Лосось в соусі "мартіні"

Содержание

Відео: kara baker: Лосось в соусі "мартіні"
Вам знадобиться
Інструкція

Лосось з соусом з мартіні має пікантний і дуже незвичайним смаком. Головною особливістю цієї страви є заправка, приготована на основі вермуту і чорного перцю.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 400 г свіжого шпинату
- сіль
- чорний мелений перець
- чорний перець горошком
- оливкова олія
- 200 г помідорів чері
- 700 г філе лосося
- цибулю-шалот
- лавровий лист
- 80 мл мартіні (вермуту)
- 60 мл рибного бульйону
- 200 г вершків

Інструкція

Шпинат промийте і видаліть всі стебла. Викладіть на сковороду з оливковою олією подрібнену цибулю, чорний перець горошком, лавровий лист і залийте все рибним бульйоном. Через 10 хвилин додайте до вмісту сковороди вершки і вермут (мартіні). Гасіть інгредієнти ще протягом 10 хвилин.

Шпинат і помідори черрі, розрізані навпіл, обсмажте на оливковій олії. На окремій сковороді або в маслі, що залишилося обсмажте до утворення золотистої скоринки філе лосося. Попередньо посоліть і поперчіть рибу за смаком.

На тарілці викладіть спочатку гарнір зі шпинату і помідорів чері, потім філе лосося. Заправте блюдо соусом з мартіні. При подачі на стіл можна прикрасити делікатес гілочками м`яти або дрібно посічений зеленою цибулею.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі