Як готувати дичину
Відео: М`ясо кабана приготоване за особливим рецептом. Як приготувати кабана на природі
Содержание
Блюдо з дичини можна приготувати так само, як і блюдо з курячого м`яса. Однак вийде набагато смачніше, так як м`ясо диких птахів корисніше і більш поживні. Така смакота прикрасить ваш стіл і порадує гостей.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 1 глухар або тетерев
- 1 стакан столового оцту
- 1 стакан води
- 4-5 скибочок шпику
- 2 ст. ложки вершкового масла
- 1 стакан м`ясного бульйону для смаження
- сіль
- зелень
- овочі.
Відео: Полювання на косулю і приготування козулі в ресторані
Інструкція
1
Підготовлену тушку глухаря або тетерука витримаєте, перевертаючи, протягом дня, в оцті, розведеному водою.
2
Нашпигуйте тонкими смужками шпику, обсушити серветкою, посоліть, натріть маслом.
3
Смажте в гарячій духовці, повертаючи і поливаючи бульйоном, до повного приготування і рум`яної скоринки.
4
Полийте готову птицю 1-3 столовими ложками оцту і прожарьте.
5
Розрубати на порційні шматочки, полийте соком з дека, витримайте в духовці ще 15 хвилин.
6
Охолодіть, потім прикрасьте приготовану страву зеленню і овочами.
Корисна порада
Час приготування - 2 години.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як запекти м`ясо кабана
- Як приготувати в мікрохвильовці суп
- Кролик в духовці - рецепт на всі часи
- Як вимочувати м`ясо кабана
- Як приготувати рибу, запечену в сметанному соусі з грибами
- Як приготувати курку в лимонному соусі з овочами
- Як приготувати тірасідзусі
- Як приготувати сьомгу на сковороді
- Як приготувати соковитого гусака
- Як приготувати котлети-напівфабрикати
- Як приготувати різдвяного гусака
- Як приготувати курку в тесті
- Як смачно запекти курку в духовці
- Як приготувати "кислі" фрикадельки
- Як приготувати дику качку
- Як приготувати свіжу скумбрію
- Як приготувати качку з апельсинами
- Як готувати глухаря
- Що приготувати в утятніце
- Гуляш по-італійськи
- Курча по-бургунське