henuathatsit.ru

Як приготувати курку в лимонному соусі з овочами

Куряче м`ясо багате білком, калієм і фосфором. У ньому містяться протеїн, залізо і багато вітамінів групи В. Кури - дієтичний продукт, який при невеликому вмісті калорій забезпечує організм енергією. Тому страви з курки включаються в різні дієти. Корисні вони для профілактики гіпертонії, інсульту, атеросклерозу і діабету. Готується куряче м`ясо, як правило, швидко, а користь від нього безсумнівна.
Як приготувати курку в лимонному соусі з овочами
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • Для курки з овочами:
  • 1 курка;
  • 3 гілочки розмарину;
  • 12 склянки сколотин;
  • 4 ст.л. рослинного масла;
  • 5-6 шт. картоплі;
  • по 1 стручку червоного
  • жовтого і зеленого болгарського перцю;
  • 2 склянки курячого бульйону (можна з кубиків);
  • 2 ст.л. рубаною петрушки;
  • чорний мелений перець;
  • червоний мелений перець;
  • сіль.
  • Для лимонного соусу:
  • 3 яєчних жовтки;
  • 3 ст.л. борошна;
  • 400 мл курячого бульйону;
  • 2 ст.л. вершкового масла;
  • 5 ст.л. лимонного соку;
  • 1 ст.л. рубаної зелені петрушки;
  • червоний мелений перець;
  • сіль.

Інструкція

1
Курка з овочами

Нагрійте духовку до 200оС. Промийте курку і обсушити. Перемішайте сіль з чорним і червоним меленим перцем і натріть цією сумішшю тушку курки.

2
Вимийте розмарин і вкладіть гілочку в черевну порожнину. Змішайте сколотини з 2 столовими ложками рослинного масла, червоним меленим перцем і гарненько змастіть курячу тушку з усіх боків.
3

Відео: КУРКА В соєвий лимона соусі по-китайськи ДУЖЕ СМАЧНИЙ ПРОСТИЙ рецепт - Lemon Chicken Recipe

Перекладіть курку на невеликій глибоке деко або помістіть в спеціальну форму і поставте в духовку на 70 хвилин.
4
Вимийте і очистіть картопля. З болгарського перцю видаліть плодоніжки і очистіть від насіння. Наріжте овочі невеликими кубиками і обсмажте в сковороді з рештою 2 столовими ложками рослинного масла.
5
Хвилин через 30-40 з початку запікання влийте в форму з куркою або на глибоке деко курячий бульйон, а за 10 хвилин до закінчення смаження додайте картоплю з перцем.
6
Перед подачею на стіл викладіть курку з овочами на блюдо, посипте вимитого, рубаною зеленню петрушки і полийте лимонним соусом, приготованим за нижчезазначеною рецептом.
7
лимонний соус

Покладіть в каструлю вершкове масло і розігрійте його на водяній бані.

8
Обсмажте в маслі, безперервно помішуючи, борошно і влийте гарячий курячий бульйон. Для його приготування можна використовувати кубик. Гарненько розмішайте, щоб не утворилося грудочок. Кип`ятіть на водяній бані до загустіння.
9
Відкладіть 3 столових ложки соусу в окремий посуд і охолодіть.
10
Збийте вінчиком або міксером до однорідної маси яєчні жовтки з лимонним соком і 3 столовими ложками охолодженого соусу.
11
З`єднайте отриману суміш з основною масою соусу. Посоліть за смаком і поперчіть. Прогрійте соус, безперервно помішуючи, на водяній бані протягом 3 хвилин.
12

Відео: Курка в лимонному соусі! Як приготувати маринад для мяса.Куріца в маринаді

Зніміть готовий соус з вогню. Додайте в нього рубану зелень петрушки і ретельно перемішайте. Полийте лимонним соусом запечену в духовці курку з овочами.
Корисна порада

Відео: КУРЯЧА гомілки з овочами У СМЕТАННОМУ соусі

У рецепті приготування курки з овочами пахту можна замінити нежирною сметаною.
Поділися в соціальних мережах:


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
Курка по-мексиканськиКурка по-мексиканськи
Курка по - марокканськіКурка по - марокканські
Салат з курячою грудкою і овочамиСалат з курячою грудкою і овочами
Смажена курка в кисло-солодкому соусіСмажена курка в кисло-солодкому соусі
Як приготувати картоплю з куркою в горщикахЯк приготувати картоплю з куркою в горщиках
» » Як приготувати курку в лимонному соусі з овочами
© 2021 henuathatsit.ru