Як приготувати курячі грудки в молочному соусі
Відео: Соковита куряча грудка в сметанному соусі
Грудки за цим рецептом виходять на рідкість соковитими і ароматними!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 4 філе курки без шкіри;
- - 400 мл молока;
- - цедра лимона великого;
- - 4 щіпки шафрану;
- - 2 ст.л. вершкового масла;
- - 2 ст.л. рослинного масла;
- - 8 зубчиків часнику;
- - морська сіль і мелений чорний перець за смаком.
Інструкція
1
Куряче філе обмити і обсушити за допомогою паперових кухонних рушників. Посолити і поперчити і залишити хвилин на 20.
2
Розпустити в сковороді 2 ст.л. вершкового масла з додаванням рослинної (щоб вершкове не горіло). Обсмажити кожне філе з двох сторін протягом 8 хвилин (по 4 хвилини на кожну сторону), до скоринки.
3
Духова шафа розігріваємо до 200 градусів. У жароміцний посуд кладемо попередньо очищений цілий часник, а на нього - птицю. Під кожним філе повинно бути 2 зубчики!
4
У сковороду, де обсмажували курку, вливаємо 400 мл молока, додаємо цедру і шафран і чекаємо закипання. Як тільки соус завирував - виливаємо його на курку в формі і відправляємо в піч на півгодини. Протягом цього часу курку треба кілька разів полити соусом, щоб м`ясо тануло в роті.
Корисна порада
За цим рецептом також можна готувати інші частини курки.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати шашлик з курки: покроковий рецепт
- Шикарні страви для буденного вечері
- Куряче філе під шубою
- Індичка в спаржевої-грибному соусі
- Індичка з шампанським і гарбузовим пюре
- Як приготувати пангасіуса з овочами?
- Готуємо фаршировані курячі грудки в вершково-грибному соусі
- Курячі тефтелі з грибами і соусом
- Як приготувати курку на плиті
- Як приготувати курячу грудку із зеленою спаржею
- Як приготувати курку в молочному соусі
- Як приготувати курячі грудки в кефірі
- Як згасити курячі грудки
- Як приготувати макарони з куркою
- Як обсмажити філе курки в сухарях
- Ніжні курячі котлети
- Курячі грудки в медовій скоринці
- Куряче філе з пармезаном і прошутто
- Куряча грудка в вершковому соусі з маком
- Норвезька сьомга-гриль з картоплею і маслом з черемші
- Куряча грудка з зеленим горошком