Як приготувати курячі грудки в кефірі
Відео: Куряче філе в кефірі з кефірний соусом)
Смажена курка - блюдо, яке багато припадає до смаку. На жаль, курячі грудки часто виходять сухуватими. Цього можна уникнути, якщо замаринувати їх в кефірі. Курячі грудки залишаться соковитими і придбають чудовий смак.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Куряча грудка - 1 шт.,
- Кефір - 100 гр.,
- Вершкове масло - 50 гр.,
- сіль
Інструкція
1
Промийте курячу грудку під струменем холодної води. Якщо на курці є шкіра, зніміть її. Кістки можна залишити (на ваш розсуд). Грудку розріжте на 2 частини (по хребту). Залежно від розміру одержані половинок, розріжте кожен шматок ще на 2-3 частини поперек волокон.
2
Залийте курку кефіром, перемішайте і залиште маринуватися на 1-2 години. Якщо на кухні жарко, приберіть курку в холодильник.
3
Розігрійте сковороду, покладіть на неї вершкове масло, дайте розплавитися. Кожен шматок курки обтрусіть від зайвого кефіру, натріть сіллю і покладіть на сковороду. Прожарте грудки на великому вогні з одного боку 3-5 хвилин до утворення золотистої скоринки. Переверніть курку, обсмажте з іншого боку 1-2 хвилини, додайте окропу так, щоб дно сковороди було покрито водою на 2-3 мм. Зменшіть вогонь до маленького, накрийте кришкою і залиште на 15 хвилин.
4
Курячі грудки в кефірі можна подавати як з овочевими салатами, так і з картоплею або рисом.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Салат з курки і манго
- Готуємо фаршировані курячі грудки в вершково-грибному соусі
- Куряча грудка з грибами і сиром
- Як приготувати курячу грудку із зеленою спаржею
- Як приготувати курячі грудки на сковороді
- Як приготувати курячу грудку під винним соусом
- Як посмажити курячу грудку
- Як згасити курячі грудки
- Як приготувати курячу грудку з беконом по-гавайски
- Як приготувати курячі грудки в молочному соусі
- Як обсмажити філе курки в сухарях
- 5 Рад, як зробити соковитою запечену курячу грудку
- Куряча грудка в вівсянці
- Кордон-блю з курки
- Курячі грудки з родзинками і барбарисом
- Курячі грудки з чорносливом в мультиварці
- Курячі грудки під сметанно-часниковим соусом
- Курячі нагетси на грилі
- Куряча грудка в вершковому соусі з маком
- Куди покласти курячу грудку
- Медово-лимонні курячі грудки