Як приготувати курячу грудку під винним соусом
Відео: Фаршировані курячі грудки у винному соусі
Содержание
Якщо ви хочете порадувати своїх улюблених чимось смачненьким, приготуйте курячі грудки у винному соусі. Блюдо виходить дуже соковитим і апетитним, що виділяють приємний аромат, завдяки якому так і хочеться скоріше його спробувати.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- картопля - 400 г;
- молоко - 1,5 л;
- вершкове масло - 25 г;
- яєчний жовток - 1 шт .;
- куряче філе 200 г;
- рослинне масло - 3 ст. л .;
- овочевий бульйон - 100 мл;
- рислінг - 150 мл;
- вершки - 150 мл;
- печериці - 250 г;
- каперси - 2 ст. л .;
- вино - 1/2 ст .;
- майоран;
- лавровий лист;
- перець;
- сіль.
Відео: 13 вечеря курка в винному соусі
Інструкція
1
Картопля ретельно вимийте в теплій проточній воді, очистіть від шкірки, наріжте невеликими кубиками і відваріть до готовності в підсоленій воді. Трохи остудіть і пропустіть через м`ясорубку. В отримане картопляне пюре додайте молоко, половину вершкового масла, яєчний жовток і перець. Все ретельно перемішайте і покладіть в кондитерський мішок. На змащений олією лист викладіть картоплю в формі спіралей і поставте в попередньо розігріту до 180-200 градусів духовку на 10-15 хвилин.
2
Курячі грудки гарненько вимийте в холодній воді, дайте обсохнути або промокніть чистим паперовим рушником і обсмажте з двох сторін на сковороді в рослинному маслі до напівготовності. Потім влийте бульйон, вино, вершки і перемішайте. Додайте лавровий лист, пару гілочок майорану, накрийте кришкою і тушкуйте протягом 15-20 хвилин. Після приправте курячі грудки сіллю і перцем.
3
Гриби почистіть, промийте під проточною водою, поріжте на маленькі кубики і обсмажте в сковороді на вершковому маслі протягом 5-7 хвилин. Додайте каперси, перець, сіль і перемішайте.
4
На широке блюдо викладіть картоплю, гриби, порізане на невеликі шматочки м`ясо, зелень і овочевий салат, приправлений оливковою олією.
5
За бажанням можете приготувати додатково до цієї страви вершковий соус. Для цього в невеликій чашці в рівних пропорціях ретельно перемішайте сметану, м`ясний бульйон і біле вино. Поставте на повільний вогонь, і постійно помішуючи, трохи підігрійте. Соус повинен вийти однорідної консистенції. Подавайте його окремо, або полийте їм готову страву.
Корисна порада
Курячі грудки, приготовлені з даного рецептом можна подавати і зі спагеті. Для цього заздалегідь відварене спагетті викладіть на широку тарілку, а зверху розкладіть м`ясо, гриби і зелень.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Ніжний суп з баклажанами
- Святковий стіл: страви з потрошки
- Салат «ситний»
- Курка з грибами у вершковому соусі
- Курячі котлети з грибами під вершковим соусом
- Готуємо фаршировані курячі грудки в вершково-грибному соусі
- Як приготувати фаршировані гриби печериці
- Як приготувати курячу грудку із зеленою спаржею
- Як приготувати курячі грудки в кефірі
- Як приготувати курку в підливі
- Як посмажити курячу грудку
- Як приготувати курячу грудку з курагою
- 5 Рад, як зробити соковитою запечену курячу грудку
- Куряче філе в вершково-винному соусі
- Картопляні зрази з м`ясом
- Картопляне пюре
- Куряча грудка в солодкому соусі з гірчиці
- Яловичий стейк в винному соусі
- Медово-лимонні курячі грудки
- Курячі котлети з яблуком
- Приготування фаршированих курячих грудок