Курячі грудки з родзинками і барбарисом
Відео: Куряче філе в пряному маринаді
Не бійтеся поєднувати в одній страві куряче м`ясо, родзинки і барбарис. За цим рецептом курочка виходить дуже соковитою, з приємним пікантним смаком. Прекрасний варіант для тих, хто втомився від звичайної курки, запеченої в духовці.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 3 курячі грудки;
- - 1 жменька родзинок;
- - 1/2 склянки червоного напівсолодкого вина;
- - 1/2 склянки томатного соку;
- - 1 ст. ложка в`яленого барбарису;
- - по 2 ст. ложки оливкової олії, червоного гострого соусу;
- - по 1/2 ч. ложки червоного гострого перцю, зіри, коріандру, солі.
Інструкція
1
Змішайте сіль з червоним гострим перцем, зирой і коріандром. Курячі грудки ретельно промийте і вийшла сухою сумішшю приправ натріть їх з усіх боків. Дайте курочку постояти протягом 30 хвилин. Поки можете приготувати пікантний соус до курочку, в якому вона буде надалі готуватися.
2
В`ялений барбарис змішайте з жменькою промитого родзинок, червоним гострим соусом, томатним соком і червоним вином. Якщо ви вирішили використовувати не домашній, а покупної томатний сік, то краще відмовтеся від нього зовсім - просто збільште кількість червоного вина до 1 склянки.
3
Налийте на сковорідку рослинне масло, обсмажте з усіх боків курячі грудки в спеціях. Викладіть курячі грудки в форму для запікання, залийте приготовленим раніше соусом. Якщо у вашої сковорідки знімна ручка, то можете курку залишити в ній. Поставте форму в духовку.
4
Випікайте курячі грудки з родзинками і барбарисом 15 хвилин при 200 градусах. Потім випікайте ще 15 хвилин, але вже при 170 градусах в духовці. Подавайте блюдо гарячим. Як гарнір можете відварити гречану крупу або довгозерний рис. Прикрасити блюдо можна пір`ям свіжого зеленого лука.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Салат з курки і манго
- Готуємо фаршировані курячі грудки в вершково-грибному соусі
- Куряча грудка з грибами і сиром
- Як приготувати курячі кишеньки з червоним перцем
- Як приготувати курячі грудки на сковороді
- Як приготувати курячі крильця під гострим маринадом в аерогрилі
- Як приготувати пастрамі з курки
- Як приготувати млинці з курячої грудки
- Як приготувати курячу грудку з беконом по-гавайски
- Як приготувати фаршировані курячі грудки
- Як приготувати хрусткі курячі грудки
- Курячі грудки в сметані
- Курячі грудки з чорносливом в мультиварці
- Курячі шматочки з соусом чилі
- Курячі грудки під сметанно-часниковим соусом
- Куряча грудка з фісташкової начинкою
- Курячі грудки по-італійськи
- Курячі нагетси на грилі
- Курка, приготовлена в соку апельсина
- Медово-лимонні курячі грудки
- Куряча грудка в журавлинному соусі