Індичка з шампанським і гарбузовим пюре
Відео: Готуємо квасолевий суп з кабаносамі, гарбузове пюре і філе індички. 50 рецептів першого
Содержание
Незабутній смак ніжного м`яса індички, приготовленою за цим рецептом, ідеально поєднується з дуже корисним гарбузово-картопляним пюре. Це нескладне в приготуванні блюдо гідно зайняти почесне місце в меню будь-якої господині.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1050 г філе індички;
- - 110 г пшеничного борошна;
- - 550 мл шампанського;
- - 130 мл 20% вершків;
- - 60 г вершкового масла;
- - сіль, перець чорний мелений.
Інструкція
1
Філе індички промити, обсушити, натерти сіллю, перцем, ретельно обваляти в борошні. На сковороді розтопити вершкове масло і обсмажити на ньому м`ясо індички з двох сторін так, щоб вийшла рум`яна кірочка.
2
Налити в сковороду з м`ясом індички шампанське (краще, якщо це буде брют), закрити кришкою і тушкувати на невеликому вогні протягом години.
3
Картопля і гарбуз промити, очистити від шкірки, нарізати невеликими шматочками і відварити в підсоленій воді протягом приблизно 35 хвилин, потім трохи остудити.
4
Подрібнити готові овочі за допомогою блендера, додати до них частину вершків і вершкове масло, добре перемішати.
5
Після того як філе індички згасити, додати до нього вершки і продовжувати готувати ще 18 хвилин.
6
Подавати готову індичку, попередньо порізану на порції, з гарніром з гарбузового пюре і зеленню.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати дитині індичку
- Філе індички з гарбузом і макаронами
- Філе індички з грибами у вершковому соусі
- Паштет з індички
- Як готувати філе індички
- Індичка в спаржевої-грибному соусі
- Як приготувати гуляш з індички
- Як приготувати дієтичний рулет з індички
- Як приготувати філе індички з гірчицею і апельсиновим соусом
- Як запекти філе індички в духовці
- Відбивні з індички з шавлією і шинкою
- Салат з індички
- Стир-фрай з індички із зеленою квасолею
- Як гасити філе індички
- Індичка, запечена з цитрусової глазур`ю
- Філе індички фаршироване
- Дієтичні страви з філе індички: рецепти приготування
- Салат з індички з овочами
- Індичка з карамельним цибулею і червоним перцем
- Як приготувати гуляш з індички з капустою
- Філе індички з розмарином і яблуками