Індичка в спаржевої-грибному соусі

Відео: Індичка (курка) у вершковому соусі. індичка рецепт

Содержание

Відео: Індичка (курка) у вершковому соусі. індичка рецепт
Вам знадобиться
Інструкція
Зверніть увагу

Ніжне філе індички містить малу кількість калорій. Тушковане в соусі з спаржі з білими грибами, блюдо має легкий літнім смаком і служить незвичайним гарніром до молодої картоплі або рису.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 90 г вершкового масла;
- 650 г філе індички;
- 2 цибулини ріпчастої цибулі;
- 180 г білих грибів;
- 4 втечі спаржі;
- 0,4 л курячого бульйону;
- 1 ст. л. соусу Песто;
- 90 мл. вершків.

Інструкція

Філе індички нарізаємо невеликими довгастими шматочками. Обсмажуємо з двох сторін на вершковому маслі до апетитною скоринки. Виймаємо з сковороди м`ясо і складаємо в тепле місце.

Пасеруємо дрібно порубаний цибуля ріпчаста. Далі додаємо до цибулі дрібно порізані білі гриби. Обсмажуємо ще три хвилини.

До цибулі з грибами кладемо спаржу (пагони попередньо розрізаємо на дві частини). Заливаємо овочі бульйоном курячим. Додаємо італійський соус Песто.

Чекаємо, коли бульйон закипить, і повертаємо філе індички в сковороду. Зменшуємо вогонь. Приблизно 20 хвилин тушкуємо м`ясо в соусі.

Додаємо вершки, безперервно помішуючи вміст сковороди. Поливаємо готової підливою з індички в соусі обраний гарнір.