Індичка в сметанному соусі з ананасами
Відео: Рецепт: індичка в сметанному соусі. GuberniaTV
Содержание
Спочатку розповімо про те, як правильно вибрати індичку, щоб приготовану страву з неї вийшло максимально смачним. Зараз без проблем можна купити індичку в супермаркеті: і готову, і оброблену на частини: крила, грудку, стегенця - на будь-який смак. Але якщо є можливість - придбайте птицю на ринку у місцевого фермера. Як правило, індички, вирощені на невеликій фермі, смачніші.
Вага цілої індички досить значний: від 3-х і більше кілограм. Купувати тушку цілком бажано тільки на торжество, на яке очікується більша кількість гостей.
У магазині придбайте індичку вищої категорії, тому що від якості м`яса залежить наскільки соковитим і смачним вийде блюдо з цього птаха.
Відео: Філе індички в сметанному соусі
Приготувати птицю можна самими різними способами, сайт «Океан дрібниць» пропонує приготувати індичку в сметанному соусі. Вірніше - готувати будемо в повному обсязі всю тушку, а тільки крила індички.
Індичка в сметанному соусі: інгредієнти
- крило індички - 1 штука;
- ананаси консервовані - 2-4 кола;
- сметана - 7 ст. ложок;
- сіль дрібна - за смаком;
- орегано - 1 ч. ложка;
- коріандр - 1 ч. ложка;
- вода - 1/2 склянки.
Індичка з ананасами в сметанному соусі: рецепт приготування
Підготуйте крило індички, добре його вимийте і приберіть зайвий жир, волосся.
Змастіть крило рясно сметаною. Можна брати сметану з будь-яким відсотком жирності, але краще не менше 20%.
Посипте крила індички спочатку орегано, потім коріандром рясно. Не забудьте посолити за своїм смаком.
Потім переверніть крильце, посоліть і знову притрусіть спеціями.
Відео: Тушкована індичка в сметанному соусі
Підготуйте «рукав» для випікання, зав`яжіть одну сторону, акуратно викладіть крило в нього. У миску, в якій ви обмазували сметанним соусом індичку, залийте воду, перемішайте зі сметаною. Цю рідину перелийте в рукав, викладіть кілька шматочків ананаса. Зауважте рукав і поставте індичку в сметані в попередньо нагріту духовку.
Запікайте індичку з ананасами близько однієї години при температурі 190-200 градусів, поки м`ясо не стане м`яким і не з`явиться золота скоринка. Викладіть індичку, приготовлену в сметанному соусі з рукава в форму або на тарілку.
Крила індички, запечені з ананасом в сметані, легко ріжуться ножем на порційні шматочки. Подавайте до столу з хлібом або картопляними булочками або приготуйте ще гречану кашу в горщиках і який-небудь зі східних салатів (вибирайте рецепти тут).
Якщо залишилося філе, то з нього можна приготувати індичку з чорносливом - страва виходить соковите і святкове.
- Рецепт приготування курки в сметанному соусі
- Філе індички з грибами у вершковому соусі
- М`ясо індички: калорійність та поживна цінність
- Індичка в спаржевої-грибному соусі
- Як приготувати філе індички з гірчицею і апельсиновим соусом
- Як приготувати рагу з індички з томатним соусом
- Індичка в соєвому соусі
- Як запекти філе індички в духовці
- Як готувати крила індички: покроковий рецепт
- Котлети з індички з помідорами
- Індичка під вершковим соусом
- Індичка, запечена з цитрусової глазур`ю
- Індичка з шампанським і гарбузовим пюре
- Індичка по-англійськи
- Індичка з карамельним цибулею і червоним перцем
- Як приготувати запечену індичку в вершково-грибному соусі
- Як готувати фаршировану індичку
- Як смажити індичку
- Як приготувати різдвяну індичку
- Як приготувати індичку з сирною начинкою і прянощами
- Як приготувати індичку в сметані