Як приготувати "кислі" фрикадельки
Відео: Дієта №5 за Певзнером
Кислі фрикадельки - це блюдо турецької кухні. Ніжне, смачне, не те супчик, не те фрикадельки з підливою. Ця страва здивує ваших гостей.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 600 г м`ясного фаршу
- - 50 г ріпчастої цибулі
- - 3 картоплі
- - 1 морква
- - 1 стакан зеленого горошку
- - 2 яйця
- - 100 г рису
- - 1/2 лимона
- - 1 ст. л. йогурту
- - сіль, перець за смаком
- - 1 пучок петрушки
- - вода
- - 2-3 ложки вершкового масла, маргарину або 1/2 склянки рослинного масла
- - 2 ст. л. борошна
Інструкція
1
Дрібно порубати половинку лука, додайте мелене м`ясо, зелень, сирої рис, посоліть, поперчіть за смаком. Перемішайте добре і трошки відбийте.
2
Формуйте фрикадельки так, щоб вони могли спокійно поміститися в роті.
3
Візьміть каструлю і влийте в неї рослинне масло або додайте маргарин, покладіть подрібнену цибулю і моркву. Смажте протягом 3-5 хвилин.
4
Додайте картоплю і смажте ще 3-5 хвилин.
5
Залийте все це кип`яченою водою і викладіть фрикадельки. Повільно перемішайте, так як вони спочатку можуть розвалюватися. І дайте їм час покипіти 10-15 хвилин.
6
Починаємо готувати заправку до супу. Змішайте борошно, йогурт, жовток і півсклянки холодної води.
7
Додайте сік половини лимона і відправте заправку в суп.
8
Додайте зелений горошок і подрібнену зелень і доведіть блюдо до повної готовності.
Зверніть увагу
На приготування фрикадельок йде 50 хвилин вільного часу.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Кокосовий тайський суп з фрикадельками
- Як приготувати китайський рибний суп
- Мамині рецепти: фрикадельки для дітей
- Як приготувати суп "уйхази"
- Рисовий суп з фрикадельками
- Картопляний суп з фрикадельками
- Як приготувати суп із зеленого горошку з рисом і фрикадельками
- Суп з фрикадельками і овочами
- Грибний суп з фрикадельками
- Рагу з баранини з овочами
- Як приготувати смачне різотто з грибами
- Як приготувати грибні фрикадельки
- Як приготувати смачні фрикадельки з підливою
- Як приготувати фрикадельки з фаршу
- Як приготувати запечені фрикадельки з горіхами
- Як приготувати німецький гуляш з хлібними фрикадельками
- Що можна приготувати з фаршу
- Морквяно-картопляний гратин зі свининою
- Готуємо рагу з кабачків і картоплі
- Рубаний біфштекс з зеленим соусом
- Курка по-іспанськи