Як приготувати грибні фрикадельки

Відео: Грибні тефтельки

Содержание

Відео: Грибні тефтельки
Вам знадобиться
Інструкція
Корисна порада

Традиційно фрикадельки готують з м`ясного фаршу, але не менш смачними вони вийдуть з грибів. Грибні фрикадельки підійдуть для тих, хто дотримується Великого посту. За смаком вони не поступаються м`ясним, готувати їх дуже просто, але краще взяти гливи або шампіньйони.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 500 г грибів;
- 5 картоплин;
- 5 ст. ложок борошна;
- 3 ст. ложки рослинної олії;
- половина пучка кропу;
- сіль за смаком.

Інструкція

Відваріть картоплю в мундирі, злегка остудіть, очистіть.

Промийте вибрані гриби, поріжте скибочками.

Розігрійте на сковорідці 2 ст. ложки рослинної олії. Додайте порізані гриби, тушкуйте їх хвилин 15 на середньому вогні. Іноді помішуйте їх.

Кріп промийте, дрібно наріжте.

З готових грибів зробіть пюре, скориставшись блендером. Можна використовувати для цієї мети м`ясорубку. Додайте до грибів картоплю, розімніть. Всипте зелень, посоліть. Ретельно перемішайте отриманий фарш. Додайте борошно, знову змішайте до однорідності.

У каструлі закип`ятити воду. Сформуйте з фаршу кульки десертною ложкою або руками. Опустіть кульки в окріп.

Варіть грибні фрикадельки 10 хвилин. Коли вони спливуть, можете їх витягувати.

Подавайте готові фрикадельки з овочевим салатом і будь-яким соусом.

Корисна порада

Можна красиво оформити це блюдо: викласти грибні фрикадельки на тарілку, вистелену салатним листям, зверху на кожну фрикадельки капнути соусу або звичайного кетчупу.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі