Курча по-бургунське

Відео: Яловичина по-бургундські. Boeuf bourguignon

Содержание

Відео: Яловичина по-бургундські. boeuf bourguignon
Вам знадобиться
Інструкція
Корисна порада

Хочете оригінально приготувати курку? Тоді це блюдо для вас. Воно дуже легко готується і не вимагає багато часу.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 1 курча;
- 150 г печериць;
- чайна ложка зелені;
- 2 цибулини;
- 80 шпику;
- 200 г червоного вина;
- крохмаль;
- 10 г вершкового масла;
- Перець чорний;
- сіль;
- каррі.

Інструкція

Візьміть курчати і натріть його верху і всередині приправами. Всередину покладіть зелень і обкласти грудку смужками шпику. Покладіть курчати на сковороду грудкою вгору.

Очистіть цибулю і розріжте на 4 частини. Промийте шампіньйони, великі гриби розріжте навпіл. Залийте цибулю і гриби червоним вином і варіть близько 10 хвилин на повільному вогні.

Вийміть печериці та цибулю з отриманого соусу і залийте їм курчати. Потім відправте його в духовку і млоїте близько 50 хвилин, час від часу поливаючи соком. Покладіть печериці та цибулю і запікайте ще 15 хвилин.

Курчати викладіть на блюдо, а поруч з ним покладіть печериці з ріпчастою цибулею. Поставте все в тепле місце.

У соус з вина додайте крохмаль і вершкове масло. Доведіть все до кипіння. Полийте готовим соусом курчати.