Прісне тісто на воді і сметані

Щоб приготувати прісне тісто за цим рецептом, необхідно взяти такі інгредієнти:
- сода і сіль - по 1/3 ч. о.-
- борошно - 300 г-
- вода - 80 мл-
- яйце - 1 шт.-
- сметана - 20 г.

Відео: Як зробити дріжджове прісне тісто!

В першу чергу просійте борошно разом з содою і сіллю через дрібне сито. Додайте до цих інгредієнтів сметану і все ретельно перемішайте. Далі почніть поступово додавати воду, а потім вбийте яйце. Добре перемішайте інгредієнти, з яких повинно буде вийти густе тісто. Його вимісити на столі, а потім приберіть в холодильник на 20 хвилин. Після чого можете використовувати його для приготування різних страв.

Прісне тісто на воді і молоці

Тісто, приготовлене на основі цього рецепта, виходить не тільки еластичним, але і в міру жорстким, що дозволяє його тонко і швидко розгортати. Для нього потрібні ці інгредієнти:
- борошно - 600 г-
- молоко - 100 мл-
- вода - 60 мл-
- яйце - 1 шт.-
- сіль - 1 ч. о.-
- оливкова олія - ​​1 ст. л.

Відео: прісне тісто та вироби із скла

Візьміть борошно і просійте. Всипте її в миску і в центрі зробіть невелике заглиблення. Туди вбийте яйце і налийте теплу воду, яку попередньо змішайте з сіллю і молоком. З інгредієнтів в мисці замістити тісто. В самому кінці додайте оливкову олію. Потім знову вимісити його на робочій поверхні, а потім покладіть в поліетиленовий пакет і залиште в холодильнику на 20-30 хвилин.

Прісне тісто на сметані і вершковому маслі

Прісне тісто, замішане за цим рецептом, більше підходить для приготування пиріжків, піци і тарталеток. Для нього потрібні такі інгредієнти:
- борошно - 1 стакан-
- масло вершкове - 200 г-
- яйце - 1 шт.-
- сметана - 1 стакан-
- сіль - 1/4 .л.

Перед тим як почати замішувати тісто, потрібно витягнути масло з холодильника і залишити на 40-50 хвилин, щоб воно стало м`яким. Потім розріжте його на шматочки і перекладіть в миску. Додайте туди сметану, а потім все ретельно перемішайте. Необхідно отримати однорідну масу.

У миску до основних інгредієнтів вбийте яйце і додайте сіль. Перемішайте все, а потім почніть підсипати муку. Потрібно забрати однорідне пластичне тісто. Його потім накрийте серветкою і залиште в холодильнику на 20 хвилин.

Прісне тісто на кефірі і вершковому маслі

Таке прісне тісто виходить м`яким і нежирним. Для його замісу використовуються наступні інгредієнти:
- яйце - 1 шт.-
- кефір - 300 мл-
- вершкове масло - 70 г-
- сіль - 1/3 ч. л.

Візьміть розм`якшене масло і змішайте його з яйцем, сіллю і кефіром. Потім почніть додавати борошно, її попередньо просійте. З цих інгредієнтів замісіть еластичне тісто, яке потім приберіть на 15-25 хвилин в холодильник.