Як приготувати сирну паску з цукатами

Відео: Великдень Сирна з цукатами

Содержание

Відео: Великдень Сирна з цукатами
Вам знадобиться
Інструкція

Сирна паска є одним з постійних страв пасхального обіду. Таке частування прийнято висвітлювати в церкві, а потім ласувати їм в колі сім`ї або близьких людей. А щоб сирна паска вийшла ще більш красивою і святковою, можна додати в неї різнокольорові цукати.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 1 стакан цукрового піску;
- 200 г вершкового масла;
- 500 г сиру;
- 3 яйця;
- 70 мл вершків 30% -них;
- жменю цукатів;
- 1 ст. ложка родзинок.

Інструкція

Сир протріть через дрібне сито, змішайте з кубиками різнокольорових цукатів і заздалегідь розпареним родзинками. Холодні вершки збийте міксером в густу піну і акуратно змішайте їх з сирною масою.

Вершкове масло розтопіть, не доводячи до кипіння. Потім трохи остудіть і збийте міксером. Додайте жовтки і цукровий пісок, знову збийте.

Додайте до сиру збите вершкове масло і добре перемішайте. Перекладіть сирну масу в миску з ситом, застеленим марлею, накрийте виступаючими краями марлі і приберіть в холодильник на ніч.

Вранці перекладіть сирну масу в форму для паски і знову приберіть в холодильник, накривши харчовою плівкою, щоб захистити від обвітрювання.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі