Креветки під часниковим соусом


Візьміть 1 кг заморожених і вже очищених креветок, викладіть їх в друшляк, щоб вони відтанули, а вся зайва рідина скла. Почніть готувати соус. Очистіть і дрібно наріжте 5-6 зубчиків часнику, викладіть на гарячу сковороду, обсмажують на оливковій олії 2 хвилини, не забувайте постійно помішувати, щоб не пригоріла. Додайте до часнику по 2 ст. л. борошна, вершкового масла і соєвого соусу, посоліть за смаком, все ретельно перемішайте. При бажанні покладіть трохи мелкопорубленной кінзи, яка збагатить смак страви.

Коли соус почне закипати, викладіть в нього підготовлені креветки, смажте всі разом ще хвилин 5. Дайте морепродуктів трохи охолонути, розкладіть їх красиво на велике блюдо, прикрасьте гілочкою петрушки і лимонною часточкою. На завершення збризніть все невеликою кількістю лимонного соку.

Варені креветки в сирному соусі

Дуже смачні виходять креветки під сирним соусом. Для приготування цієї страви візьміть приблизно 200 г плавленого сиру, розтопіть його в сотейнику на невеликому вогні, додайте до маси 4 невеликі дрібно нарізані головки ріпчастої цибулі, перемішайте і залиште на вогні ще хвилин на 5-7. Викладіть в сотейник заздалегідь зварені креветки, перемішайте, вимкніть плиту і дайте постояти хвилин 10. Страва готова.

Смажені креветки під часниковим соусом з перцем чилі


Очистіть 5 зубчиків часнику, дрібно порубати, обсмажити на оливковій олії до золотистого кольору. Невеликий стручок перцю чилі теж дрібно наріжте і додайте до часнику. Викладіть креветки і смажте всі разом ще 5 хвилин. Зніміть з вогню охолодіть, додайте невелику кількість соку лимона, зелень і розтерті зерна коріандру за смаком. Коріандр в поєднанні з часником додадуть страві пікантності, а перець чилі гостроту.

Креветки під соусом Сальсаказа

Соус Сальсаказа має дуже незвичайний і освіжаючий смак. До складу його входить сік апельсина, який надає бадьорить легкий смак, не дивлячись на те, що в основу входить досить важкий майонез і кетчуп.

Візьміть 250 мл майонезу (краще брати домашній) і 70 мл кетчупу, перемішайте все до отримання однорідної відтінку, додайте до маси сік одного солодкого апельсина, перемішайте і приберіть в холодильник на 15 хвилин. Чим більше соку ви додасте, тим пікантний і незвичайний буде смак вашого страви. Найкраще такий соус підійде до печеним або вареним креветок.

Відео: ну оочень смачні Креветки в соєвому соусі з часником