Що робити з сироваткою
Відео: Корисні совети.Что можна зробити з сироватки
Содержание
Відео: сир Рікотта ІЗ СИРОВАТКИ Як приготувати Рікотту в домашніх умовах Рикотта рецепт
Люблять сироватку і адепти здорового способу життя - коктейлі з сироваткою показані спортсменам для набору м`язової маси, але від суміші сироватки і ягід, какао, шоколаду, фруктів не відмовляться і діти, також потребують великих дозах білка. Здивуйте їх, приготувавши кисіль на сироватці - він буде ніжним і корисним.
Сироватка - за рахунок високого вмісту лактози - прекрасна сировина для виробництва алкогольних напоїв. Вино, пиво і навіть лікери виходять не тільки смачними, а й зі зниженою калорійністю і з більш тривалим терміном зберігання.
Відео: Рікотта з сироватки в домашніх умовах
Спробуйте зварити на сироватці звичні гарніри - рис, боби, макарони. Ваші уявлення про палітру смаків значно розширяться після цього експерименту.
Але, мабуть, чи не найкраще, що може трапитися з сироваткою - з неї приготують сир Рікотта, основу для безлічі прекрасних страв, від пасти до десертів.
Візьміть 500 г молочної сироватки, налийте в каструлю з товстими стінками і доведіть до температури в 90оС. Додайте в рідину одну ложку лимонного соку. Зменшіть вогонь і дочекайтеся, поки на поверхню не піднімуться «пластівці». Зачекайте поки сироватка охолоне до 60оС.
Дістаньте складену в кілька разів марлю, покладіть її в друшляк і злийте через неї сироватку. Отриману масу акуратно прикрийте інший марлею і дайте їй відлежатися кілька годин. Ніжна гладка рикотта готова.
Відео: Сироватка
- Як приготувати сир за народними рецептами
- 10 Рецептів смачних оладок
- Рецепти м`якого фігурного печива
- Молочна сироватка для волосся
- Корисні властивості молочної сироватки
- Як зробити пишні оладки
- Як використовувати гречане борошно
- Як зробити сир з сиру
- Як приготувати пишні оладки з сухого молока
- Як поставити дріжджове тісто
- Як приготувати дріжджове тісто на кислому молоці
- Як приготувати моцарелу
- Як зробити дріжджове тісто для пиріжків
- Як використовувати молочну сироватку
- Як приготувати млинці сирні
- Для чого потрібна молочна сироватка
- Чим корисна сироватка - властивості і застосування
- Домашні оладки з сиром
- Все про вершкових сирах
- Оладки на кефірі
- Млинці з грушами і горіхами