Як маринувати свинину
На 1,5 кг м`яса: 0.5-0.7 л кефіру, 2 середнього розміру цибулини, сіль і приправи додати за смаком.
Порізати м`ясо на шматки потрібного розміру. Цибулю порізати кільцями і перемішати з м`ясом.
Посолити і додати приправи.
М`ясо залити кефіром і поставити маринуватися від 2 до 24 годин.
Смажити можна в духовці, мікрохвильовій печі і звичайно на мангалі.
М`ясо, мариноване таким способом можна давати дітям. Воно надзвичайно смачне і м`яке.
На 1,5 кг м`яса: 1 літр світлого пива, 3 ст. ложки гірчиці, дві цибулини, сіль і спеції додати за смаком.
Маринувати м`ясо як в першому рецепті, але замість кефіру додати світле пиво.
У маринаді м`ясо потримати від 2 до 24 годин.
Смажити можна на чому завгодно.
Смак виходить злегка солодкуватим, а м`ясо ніжним.
На 1,5 кг м`яса: 1 ст. ложка оцтової есенції, 2 середнього розміру цибулини, сіль і приправи додати за смаком.
Свинину нарізати, посолити, поперчити і змішати з цибулею порізаною кільцями.
Оцет розвести в 100 гр. води і залити їм м`ясо.
Маринувати бажано не довго. Оптимальний час від 30 хвилин і до 2 годин.
Мангал - найкращий спосіб приготування свинини маринованої в оцті.
Якщо м`ясо протримати в маринаді довше, то воно вийде жорстким і несмачним.
Варто пам`ятати і про те, що оцет негативно позначається на роботі шлунка.
- Як маринувати м`ясо в кефірі
- Як маринувати м`ясо в оцті
- Рецепти маринадів для шашлику
- Секрети приготування смачного шашлику: рецепти маринадів
- Як приготувати шашлик на кефірі
- Як приготувати шашлик в маринаді з ківі в мультиварці
- Як приготувати свинину в мультиварці
- Як приготувати смачну свинину в соєвому соусі
- Як маринувати яловичину
- Як приготувати шашлик зі свинини в духовці
- Як замаринувати свинину
- Як маринувати телятину
- Як смачно замочити шашлик
- Як приготувати свинину з базиліком
- Як маринувати шашлик в кефірі
- Свинина з буряком
- Курка в кефірі
- Маринад для шашлику: оригінальні варіанти
- Шашлик зі свинини маринований майонезом з лимонним соком
- Яловичина, маринована в ківі
- Курячі котлети