Як визначити якість чаю
Відео: Визначення якості чаю з пакування
визначити якість чаю досить просто, варто лише поглянути на колір - це і є основний показник якості. Елітні сорти чаю упаковані в бляшані банки і запаковані коробки, тим самим чай краще зберігається і не вбирає сторонні запахи. Вибирайте правильний і якісний чай, який зігріє вас в холодну погоду і подарує заряд бадьорості та гарний настрій.
Підберіть свій рецепт
1
Якість чаю можна легко визначити за зовнішніми ознаками. Відкрити пачку і висипати трохи чаїнок на аркуш білого паперу. Зверніть увагу на колір, Якщо чаїнки мають сіруватий колір, значить, чай зіпсований. Коричневий колір говорить про те, що була порушена технологія приготування і сушіння. А чорні і блискучі чаїнки - найкращий чай. Блиск чаїнкам надає пектинова плівка, яка утворюється при процесі приготування і охолодження чаю. Пектинова плівка захистить чай при тривалому зберіганні.
2
Чаїнки повинні бути однакового розміру. Якщо в пачці багато ламаних листочків, сміття або трапляються невеликі гілочки, це говорить про погану якість чаю. Свіжим чай вважається, якщо він зберігався менше року. Якщо більше, чай вже старий.
3
Дуже важливо щоб при зберіганні якості дотримувалася певна вологість. Якщо вологість чаю висока, чай швидко зіпсується. Якщо ж низька, чай втратить свої корисні властивості. Існує простий спосіб перевірки вологості чаю в домашніх умовах. Взяти невелику жменю чаїнок і розтерти між пальцями. Якщо чай перетворився в пил, значить, чай пересушений і довго зберігався. А якщо при стисненні чаїнок в кулаці чується дзвінкий хруст, вони добре пружинять і практично не ламаються - значить, вологість у нормі. Такий чай може довго зберігатися, він не запліснявіє і довго не зіпсується.
4
Відкривши пачку чаю, відчуєте аромат, що виходить від нього. Якщо запах свіжий, терпкий і насичений - значить, чай був приготований згідно правильної технології і вологості приготування. А ось практично не відчутний запах говорить про низьку якість чаю. Якщо відчувається запах цвілі і затхлості - такий чай вживати не варто зовсім.
5
Дегустація є найточнішим і надійним методом визначення якості чаю. На смак якісний чай повинен бути терпким, міцним і трохи в`язким рот. Якщо чай має просто гіркий смак, немає терпкості - це говорить про низьку якість чаю.
Корисна порада
Зберігати чай потрібно далеко від сильно пахнуть продуктів при нормальній вологості повітря в скляній або жерстяній ємності.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як визначити відтінок фарби для волосся
- Як визначити колір в фотошопі
- Як можна за кольором зябер визначити свіжість риби
- Як перевірити якість коньяку
- Як перевірити якість горілки
- Як вибрати правильно яловичину
- Як вибрати правильний чай
- Що значить "байховий чай"
- Як визначити якість товару
- Як визначити національність по зовнішності
- Як зробити папір старої
- Який вибрати хороший зелений чай
- Як вибрати індійський чай
- Як перевірити якість води
- Як визначити справжній чай
- Який чорний чай вважається якісним
- Як визначити якість м`яса
- Як визначити якість води з-під крана
- Як визначити якість продукції
- Як вибрати смачний чай
- Як колір стін впливає на людину?