Як приготувати королівські креветки
Морепродукти є дуже смачним, а також надзвичайно корисним стравою. королівські креветки стануть гордістю вашого столу. Вони досить великі - досягають 20 см в довжину, мають багато смачного і корисного м`яса. У них вкрай низький вміст жирів, завдяки чому креветки можуть стати основою дієтичного харчування. При цьому в креветках багато білка, мінеральних солей, калію, йоду, цинку і кальцію. Завдяки цьому страви з креветок сприяють підвищенню імунітету і зниження холестерину в крові.
Підберіть свій рецепт
1
Королівські креветки продаються в свіжому або замороженому вигляді. Зверніть увагу, що заморожені креветки можуть бути як вже вареними, готовими до їжі, так і сирими. Цілком можна обійтися з ними так само, як і з їх менш величними родичами - звичайними креветками - відварити в підсоленій воді зі спеціями. Але, на наш погляд, такий розкішний продукт вимагає і більш урочистого страви.
2
Відео: = Готуємо КОРОЛІВСЬКІ КРЕВЕТКИ =
Щоб приготувати королівські креветки, спочатку замаринуйте їх в спеціальному соусі. Для цього змішайте в мисці оливкова олія, соєвий соус, дрібно нарізаний часник, трави (для додання гострого смаку ідеально підійдуть чебрець, базилік, коріандр, можна взяти готову суміш «Прованські трави»), чорний перець і сіль. Краще буде, якщо перець ви зможете перемолоти самі - більший і свіжий помел додадуть вашому маринаду дивовижний аромат. Перемішайте всі інгредієнти для маринаду у великій мисці. Консистенція повинна бути досить густа.
3
Креветки підготуйте. Очистіть їх від панцира, відокремивши також і ніжки. Деякі господині залишають креветкам хвостик, за нього потім зручно братися руками - в тому випадку, звичайно, якщо таке блюдо передбачається для їжі з близькими, а не на великосвітський прийом. Якщо у вас торжество - видаляйте і хвостики теж, блюдо будуть їсти за допомогою виделки, а що залишилися хвости неакуратно виглядають на тарілках.
4
У маринаді королівські креветки знаходяться не дуже довго - в іншому випадку вони втратять свій натуральний аромат морепродуктів. Зануривши їх в маринад, займіться подальшими приготуваннями. Королівські креветки можна смажити як на грилі, так і на сковорідці. У кожного способу є свої переваги і прихильники, ви можете випробувати і той, і інший. Розігрійте сковороду з невеликою кількістю масла або підготуйте лист для гриля. Акуратно діставайте по одній креветці з маринаду і викладайте його для смаження.
5
Важливо добре підібрати температуру і час смаження. Сковорода повинна бути гарячою. А смажити креветки потрібно хвилин 7-8. Якщо пересушити блюдо, м`ясо стане несмачним.
На велику тарілку викладіть листя салату, розкладіть на них обсмажені креветки. Прикрасьте блюдо зеленню і часточкою лимона.
Відео: Як приготувати королівські креветки
Морепродукти, міцно влаштувавшись на кухнях у хороших кулінарок, стали основним джерелом фосфору, цинку і йоду, так відсутніх міському населенню. Креветки ж полюбилися багатьом гурманам, завдяки ніжному м`ясу, своєрідного смаку і простоті приготування.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Салат з креветками і перепелиними яйцями
- Салат «фантазія»
- Салат з креветками, пармезаном і черрі
- Гречана локшина з овочами і креветками
- Креветки з грибами в сирному соусі
- Як легко приготувати креветки з овочами
- Як приготувати середземноморську пасту з креветками
- Як приготувати креветки в кокосовій стружці
- Як зварити заморожені креветки
- Як варити королівські креветки
- Як приготувати креветки в соусі хойсін
- Як приготувати часникові креветки
- Як посмажити креветки
- Як готувати чорні тигрові креветки
- Креветки в чорному перці по-сінгапурськи
- Креветки з манго і скляною локшиною
- Креветки з манго по-китайськи
- Все про креветках: шкода і користь, калорійність, способи приготування
- Паста з креветками у вершковому соусі
- Креветки в часниковому соусі
- Креветки скампи зі спагеті