Як приготувати кисіль з геркулесу
Відео: Як приготувати вівсяний кисіль
Жоден з видів киселів не зрівнятися по своїй корисності з киселем, приготованим з геркулесу. Використовуючи лише воду, пластівці і сіль, ви можете приготувати чудовий напій. Щоденне вживання його протягом трьох місяців дозволяє надовго забути про свої "внутрішні неполадки".
Вам знадобиться
- - 1 стакан геркулесу;
- - 4-5 столових ложок кефіру (за бажанням);
- - сіль за смаком.
Інструкція
1
один стакан геркулесу висипте в друшляк і промийте під холодною водою, після чого перекладіть пластівці в трилітрову каструлю або банку, додайте невеликий шматочок житнього хліба і залийте охолодженою кип`яченою водою. Кількість рідини повинно бути приблизно на 3-4 сантиметри вище рівня геркулесу.
2
Накрийте каструлю (банку) кришкою і для бродіння поставте в тепле місце на 2 доби. Для поліпшення процесу ви можете додати 4-5 столових ложок свіжого кефіру (кислого молока).
3
Після закінчення часу масу разом з водою пропустіть через м`ясорубку або ж подрібніть за допомогою блендера. Візьміть металеве сито і все процідіть. Якщо на осередках залишаться пластівці, ретельно їх протріть. Якщо немає сита, замість нього ви можете використовувати дрібний друшляк або марлю, складену вдвічі.
4
Перелийте готову закваску в трилітрову прозору банку, закрийте кришкою і поставте в холодильник. Приблизно через 3-4 години рідина розсиплеться. Акуратно злийте прозору верхню частину, густу ж використовуйте для приготування киселю, в міру необхідності.
5
Налийте в кухлик стакан води або молока, поставте на вогонь і нагрійте. Влийте в рідину закваску. Залежно від того, який консистенції кисіль ви віддаєте перевагу, додайте від 2 столових ложок до склянки закваски. Поставте ківш з сумішшю на вогонь і доведіть її до кипіння, безперервно при цьому помішуючи. Намагайтеся уникнути появи грудочок.
6
готовий кисіль трохи посоліть (зазвичай на один літр готового напою кладуть чайну ложку солі без верху). Для смаку в кисіль, приготований на воді, додайте трохи будь-якого рослинного масла. Якщо ж ви віддаєте перевагу варити його на молоці, можете покласти шматочок вершкового масла, цукор, мед або, наприклад, згущене молоко. подайте кисіль на стіл в гарячому вигляді або в холодному, як желе.
пов`язана стаття
Як приготувати кисіль з щавлю
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати сир за народними рецептами
- Старовинний рецепт вівсяного киселю
- Як приготувати шампунь в домашніх умовах.
- Стейк з індички з овочевим гарніром
- Як приготувати грибний крем-суп
- Як виростити кефірний гриб
- Як приготувати млинці з геркулесу
- Як приготувати печиво з геркулесу
- Як приготувати журавлинний настойку
- Як приготувати дріжджі з хмелю
- Як приготувати коров`яче вим`я
- Як приготувати квас з житнього борошна
- Як приготувати вівсяний кисіль
- Як готувати домашній сир
- Як приготувати вдома кисляк
- Як приготувати квас
- Як приготувати вівсяний квас
- Як маринувати часник на зиму
- Як в домашніх умовах позбутися від чорних крапок
- Швидка засолювання капусти
- Вівсяної кисіль