Як зварити гарячий шоколад
Шоколад давно відомий своєю здатністю робити наше життя солодше. Правильно приготовлений в домашніх умовах напій з нього допоможе швидко зігрітися, розслабитися і насолодитися життям. Щоб не довелося використовувати порошкові сурогати на кшталт Nesquik, навчитеся готувати гарячий шоколад по всім правилам.
Содержание
Вам знадобиться
- - 1 літр молока,
- - 200 г класичного темного шоколаду без наповнювачів,
- - 2-3 ст. ложки картопляного крохмалю,
- - кориця і ванілін за смаком.
Інструкція
1
Закупити всі необхідні інгредієнти. Майте на увазі, що в цьому випадку можна використовувати не кожен шоколад. Найкраще підійде класична чорна плитка без наповнювачів і бульбашок. Молоко найкраще використовувати з максимальним вмістом жиру. Підійде в принципі будь-який цільний (не порошкове) і свіже, але так буде смачніше.
2
В один стакан молока всипте крохмаль тонкою цівкою, постійно помішуючи, щоб не утворилося грудочок. Відставте стакан в сторону до повного розчинення крохмалю.
3
Час, що залишився молоко вилийте в каструлю і поставте її на невеликий вогонь. Шоколадну плитку поламайте на квадратики і починайте потроху додавати в цю ємність, коли рідина підігріється приблизно до п`ятдесяти градусів. Безперервно помішуйте до тих пір, поки молоко не прогріється, і всі шматочки остаточно не зникнуть. Не доводьте суміш до кипіння.
4
Введіть в отриману масу розчинений крохмаль. Продовжуйте підігрівати і розмішувати, поки ваш шоколад не почне густіти. Зніміть каструлю з плити і розлийте вміст по келихах. Подають напій в гарячому вигляді, в якості прикраси можна використовувати той же шоколад, натертий на дрібній тертці або білий для контрасту.
Зверніть увагу
За смаком в шоколад на стадії розчинення плиток можна додати ванілін або корицю. За класичним рецептом цього не передбачено, але ви сміливо можете експериментувати і знайти свій неповторний рецепт.
Корисна порада
На відміну від пакетованого сурогату, традиційний напій виходить дуже насиченим і солодким. Тому потрібно заздалегідь підготуватися до його смаку. Якщо запивати такої шоколад чистою прохолодною водою, всі відтінки смаку і аромату гратимуть по-новому, і ви повною мірою насолодитеся своїм шедевром.
пов`язана стаття
Як приготувати смачні Брауні
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Кращі рецепти гарячого шоколаду
- Оригінальні рецепти гарячого шоколаду
- Як пити какао
- Як приготувати ароматний гарячий шоколад
- Як зробити гіркий шоколад
- Як зробити гарячий шоколад
- Як приготувати мексиканський гарячий шоколад
- Як приготувати шоколадний егг-ніг
- Гарячий шоколад. Як швидко приготувати напій з шоколаду?
- Як легко приготувати гарячий шоколад
- Як приготувати вдома гарячий шоколад
- Як приготувати гарячий шоколад з какао
- Карамельно-солоний гарячий шоколад
- Мексиканський гарячий шоколад
- Пряний гарячий шоколад з перцем чилі
- Гарячий білий шоколад з полуницею
- Кавовий напій "бразилія"
- Гарячий французький шоколад
- Гарячий шоколад з перцем кайенский
- Шоколадний млинцевий торт
- Напій для закоханих - гарячий шоколад